Arbeits- und Entlohnungsbedingungen in der Fleischwirtschaft

Antwort der Bundesregierung auf die Kleine Anfrage der Abgeordneten Susanne Ferschl, Gökay Akbulut, Matthias W. Birkwald, weiterer Abgeordneter und der Fraktion DIE LINKE. – Drucksache 20/9399 – Arbeits- und Entlohnungsbedingungen in der Fleischwirtschaft V o r b e m e r k u n g d e r F r a g e s t e l l e r Mit der Corona-Pandemie gerieten nach Ansicht der Fragestellerinnen und Fragesteller die jahrelangen katastrophalen Arbeitsbedingungen in der Fleischindustrie endlich so massiv ins Scheinwerferlicht, dass sie die Bundesregierung unter Zugzwang setzten. Mit dem sogenannten Arbeitsschutzkontrollgesetz wurden ab dem 1. Januar 2021 im Bereich der Schlachtung einschließlich der Zerlegung und im Bereich der Fleischverarbeitung Werkverträge und Selbstständige und ab dem 1. April 2021 Leiharbeit in Fleischbetrieben mit mindestens 50 Mitarbeitenden verboten. Nach § 6a des Gesetzes zur Sicherung von Arbeitnehmerrechten in der Fleischwirtschaft (GSA Fleisch) dürfen allerdings Leiharbeitskräfte bei Vorliegen eines entsprechenden Tarifvertrags (und unter Einhaltung weiterer Bedingungen) im Bereich der Fleischverarbeitung eingesetzt werden. Darüber hinaus wurde für die Fleischwirtschaft eine Pflicht zur taggenauen elektronischen und manipulationssicheren Erfassung der Arbeitszeit eingeführt, wozu auch Zeiten für dienstlich notwendige Vor- und Nachbereitungshandlungen im Betrieb einschließlich der hierfür erforderlichen innerbetrieblichen Wegezeiten zählen. Diese Kleine Anfrage soll dazu dienen, nachzuvollziehen, welche Entwicklungen der Arbeits- und Entlohnungsbedingungen und in der Branche mit diesen Maßnahmen einhergingen und inwiefern die Gesetzesziele erreicht wurden. Zu diesen zählt, dass es im Bereich der Fleischindustrie zu klaren Verantwortlichkeiten kommt und sich die Unterkunftssituation von Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmern der Fleischwirtschaft verbessern. Deutscher Bundestag Drucksache 20/9696 20. Wahlperiode 12.12.2023 Die Antwort wurde namens der Bundesregierung mit Schreiben des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales vom 30. November 2023 übermittelt. Die Drucksache enthält zusätzlich – in kleinerer Schrifttype – den Fragetext.  1. Wie viele Beschäftigte sind nach Kenntnis der Bundesregierung seit 2017 in Deutschland in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ tätig gewesen (bitte jährlich Gesamtzahl angeben und differenziert nach Vollzeit, Teilzeit, geringfügiger Beschäftigung, Geschlecht, Staatsangehörigkeit und Alter darstellen, bitte sowohl absolute Zahlen als auch anteilige Werte an den jeweiligen Beschäftigungsverhältnissen angeben)? Am 31. März 2023, dem aktuellsten verfügbaren Quartalsstichtag in der Beschäftigungsstatistik der Bundesagentur für Arbeit (BA), waren rund 194 000 Personen in der Wirtschaftsgruppe „Schlachten und Fleischverarbeitung“ sozialversicherungspflichtig oder geringfügig beschäftigt, davon rund 45 000 Personen in Betrieben mit wirtschaftsfachlichem Schwerpunkt „Schlachten“ (WZ 1011+1012) und rund 149 000 Personen in Betrieben mit wirtschaftsfachlichem Schwerpunkt „Fleischverarbeitung“ (WZ 1013). Weitere Daten können den Tabellen 1 bis 4 in der Anlage entnommen werden.* Für die Jahre 2017 bis 2022 wird dabei, wie in der Statistik der BA üblich, auf den für das Gesamtjahr repräsentativen Stichtag 30. Juni Bezug genommen.  2. Wie viele Leiharbeitsbeschäftigte wurden bzw. werden nach § 6a GSA Fleisch Absatz 2 in den Jahren 2021, 2022 und aktuell eingesetzt (bitte jährlich Gesamtzahl angeben und differenziert nach Vollzeit, Teilzeit, Geschlecht, Staatsangehörigkeit und Alter darstellen)? Der Bundesregierung liegen keine Informationen vor, in welchen entleihenden Betrieben oder Branchen Leiharbeitnehmer eingesetzt werden.  3. Wie viele Auszubildende gab nach Kenntnis der Bundesregierung seit 2017 in Deutschland in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ (bitte jährlich Gesamtzahl angeben und differenziert nach Geschlecht, Staatsangehörigkeit und Alter darstellen)? Am 31. März 2023, dem aktuellsten verfügbaren Quartalsstichtag in der Beschäftigungsstatistik der BA, gab es rund 3 500 sozialversicherungspflichtige Auszubildende in der Wirtschaftsgruppe „Schlachten und Fleischverarbeitung“, darunter rund 3 100 in Betrieben mit wirtschaftlichen Schwerpunkt „Fleischverarbeitung“ (WZ 1013). Weitere Daten können der Tabelle 5 in der Anlage entnommen werden.* Für die Jahre 2017 bis 2022 wird dabei, wie in der Statistik der BA üblich, auf den Stichtag 30. Juni Bezug genommen.  4. Welche Erkenntnisse liegen der Bundesregierung über die Zahlen und die Anteile von Beschäftigten in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ seit 2017 vor, die überlange Arbeitszeiten, Wochenendarbeit, Arbeitszeiten am Abend und in der Nacht oder in Schichtmodellen haben (bitte jährlich Gesamtzahl in absoluten Zahlen sowie in anteiligen Werten und nach Geschlecht, Alter, Staatsangehörigkeit und Tarifgebundenheit differenziert ausweisen)? * Von einer Drucklegung der Anlage wird abgesehen. Diese ist auf Bundestagsdrucksache 20/9696 auf der Internetseite des Deutschen Bundestages abrufbar.  5. Wie viele bezahlte und unbezahlte Überstunden wurden nach Kenntnis der Bundesregierung in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ seit 2017 geleistet, und wie stellt sich diese Zahl im Vergleich zur Gesamtwirtschaft dar (bitte jährlich sowohl Gesamtzahl ausweisen als auch nach Geschlecht, Alter, Staatsangehörigkeit und Tarifgebundenheit differenzieren; zum Vergleich bitte auch im Verhältnis zur Gesamtwirtschaft angeben)? Die Fragen 4 und 5 werden gemeinsam beantwortet. Ergebnisse für das Berichtsjahr 2022 finden sich in den Tabellen 11 und 13 in der Anlage.* Die Fallzahlen sind sehr gering, so dass ein Vergleich mit dem Berichtsjahr 2021 nicht zielführend wäre. Vergleiche mit Ergebnissen vor 2020 sind aufgrund der Neuregelung des Mikrozensus generell nur stark eingeschränkt möglich. Es wird auf die Antwort der Bundesregierung auf die Kleine Anfrage der Fraktion DIE LINKE. „Entwicklung der Arbeitsbedingungen in der Fleischwirtschaft“ auf Bundestagsdrucksache 19/23510 verwiesen. Die Berichtsjahre 2017 bis 2019 finden sich in den Tabellen 6 bis 10 und 12 in der Anlage.*  6. Wie vielen Vollzeitäquivalenten entspricht die Zahl der bezahlten Überstunden in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“? Ergebnisse zu Vollzeitäquivalenten der Überstunden liegen der Bundesregierung nicht vor.  7. Wie hoch sind nach Kenntnis der Bundesregierung seit 2017 der Median des Bruttomonatsentgelts von sozialversicherungspflichtigen Vollzeitbeschäftigten (ohne Auszubildende) sowie die durchschnittlichen Bruttostundenlöhne in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ (bitte jährlich inklusive jährlicher Veränderungsraten ausweisen und zusätzlich nach Geschlecht, Alter und Staatsangehörigkeit differenzieren sowie zum Vergleich die Werte für die Gesamtwirtschaft darstellen)? Im Jahr 2022 erhielten sozialversicherungspflichtige Vollzeitbeschäftigte der Kerngruppe in der Wirtschaftsgruppe „Schlachten und Fleischverarbeitung“ im Mittel (Median) ein Bruttomonatsentgelt von 2 482 Euro im Vergleich zu 3 646 Euro in der Gesamtwirtschaft. Die Kerngruppe bildet arbeitsmarktkonform Beschäftigte ab, die ein Marktentgelt erzielen. Durch diese Eingrenzung sind Vergleiche mit hoher Aussagekraft möglich, die nicht durch unterschiedliche gesetzliche Regelungen oder durch verschiedene Ausprägungen an Teilzeitbeschäftigung verzerrt sind. Da in der Statistik der BA keine Arbeitsstunden verfügbar sind, sind keine Angaben zu Bruttostundenlöhnen möglich. Weitere Daten können der Tabelle 14 in der Anlage entnommen werden.* * Von einer Drucklegung der Anlage wird abgesehen. Diese ist auf Bundestagsdrucksache 20/9696 auf der Internetseite des Deutschen Bundestages abrufbar.  8. Wie haben sich nach Kenntnis der Bundesregierung die Reallöhne (ohne Auszubildende) in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ seit 2017 entwickelt, und wie stellt sich diese Zahl im Vergleich zur Gesamtwirtschaft dar? Die Ergebnisse der vierjährigen Verdienststrukturerhebung 2014 und 2018 und die aktuellen Ergebnisse aus der neuen Verdiensterhebung 2022 finden sich in der Tabelle 15 in der Anlage.* Die Entwicklung der Reallöhne kann in der gewünschten Gliederung nicht dargestellt werden, da eine Reallohnentwicklung mithilfe der vorliegenden Datenquellen ausschließlich für die Gesamtwirtschaft berechnet werden kann. Die Verdienststrukturerhebung wurde zuletzt 2018 durchgeführt und im Jahr 2022 von der neuen (jährlichen) Verdiensterhebung abgelöst. Als repräsentativer Monat wird jeweils der April dargestellt. Ergebnisse für den April 2023 stehen voraussichtlich Anfang 2024 zur Verfügung. Bei der neuen Verdiensterhebung (Neukonzeption) handelt es sich um eine Vollerhebung der Beschäftigten in erhebungspflichtigen Betrieben (58 000 Betriebe). In den früheren Verdienststrukturerhebungen 2014 und 2018 wurden stichprobenhaft Daten zu den einzelnen Beschäftigten der auskunftspflichtigen Betriebe (45 000 Betriebe) erfasst. Diese methodische Veränderung kann ggf. im Zeitvergleich zu abweichenden Ergebnissen führen. Für die Jahre dazwischen liegen keine vergleichbaren Daten vor.  9. Wie hoch sind nach Kenntnis der Bundesregierung seit 2017 die Anzahl und der Anteil der Niedriglohnbeziehenden (ohne Auszubildende) in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“, und wie hoch ist der Anteil im Vergleich zur Gesamtwirtschaft (bitte jährlich darstellen und zusätzlich nach Geschlecht, Alter und Staatsangehörigkeit differenzieren)? Im Jahr 2022 arbeiteten rund 47 Prozent der sozialversicherungspflichtigen Vollzeitbeschäftigten der Kerngruppe in der Wirtschaftsgruppe „Schlachten und Fleischverarbeitung“ im unteren Entgeltbereich im Vergleich zu rund 17 Prozent in der Gesamtwirtschaft. In Anlehnung an die „Organisation for Economic Co-operation and Development (OECD)“ gelten als Beschäftigte des unteren Entgeltbereichs Personen, die als sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigte weniger als 2/3 des Medianentgelts aller sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigten erzielen. Dies ist die Schwelle des unteren Entgeltbereichs. Weitere Daten können der Tabelle 16 in der Anlage entnommen werden.* 10. Welche Kenntnisse hat die Bundesregierung zu der Frage, inwieweit in allen Betrieben eine manipulationssichere Arbeitszeiterfassung eingeführt wurde? Der Bundesregierung liegen keine Erkenntnisse vor, inwieweit in allen Betrieben eine manipulationssichere Arbeitszeiterfassung eingeführt wurde. Die Einhaltung der gesetzlichen Regelungen wird von der Finanzkontrolle Schwarzarbeit geprüft. Bei Nichteinhaltung werden Bußgelder verhängt. * Von einer Drucklegung der Anlage wird abgesehen. Diese ist auf Bundestagsdrucksache 20/9696 auf der Internetseite des Deutschen Bundestages abrufbar. 11. Welche Kenntnisse hat die Bundesregierung zu der Frage, ob als Arbeitszeit, wie gesetzlich geregelt, ebenfalls die Zeiten für dienstlich notwendige Vor- und Nachbereitungshandlungen im Betrieb (etwa Rüst- Umkleide- und Waschzeiten) einschließlich der hierfür erforderlichen innerbetrieblichen Wegezeiten gezählt werden? Der Bundesregierung liegen keine Erkenntnisse zu der Frage vor, ob als Arbeitszeit wie gesetzlich geregelt ebenfalls die Zeiten für dienstlich notwendige Vor- und Nachbereitungshandlungen im Betrieb (etwa Rüst- Umkleide- und Waschzeiten) einschließlich der hierfür erforderlichen innerbetrieblichen Wegezeiten gezählt werden. Die Einhaltung der gesetzlichen Regelungen wird von der Finanzkontrolle Schwarzarbeit geprüft. Bei Nichteinhaltung werden Bußgelder verhängt. 12. Welche Kenntnisse hat die Bundesregierung zu der Frage, inwiefern ehemalige Subunternehmen etwa die Rekrutierung von Arbeitskräften, Einarbeitung, Transport oder Lohnbuchhaltung übernehmen, welche Probleme sind ihr in diesem Zusammenhang bekannt, und sieht die Bundesregierung hier weiteren Handlungsbedarf (bitte begründen)? Hierzu liegen der Bundesregierung derzeit keine validen Informationen vor. 13. Welche Kenntnisse hat die Bundesregierung zur Frage der Unterkünfte: Inwiefern werden die qualitativen Vorgaben eingehalten, und inwiefern ist die Miethöhe angemessen? Die Frage betrifft die Arbeitsschutzaufsicht und die Wohnungsaufsicht, die die Länder gemäß der im Grundgesetz vorgesehenen Aufgabenverteilung in eigener Zuständigkeit ausführen. Der Bundesregierung liegen daher keine Erkenntnisse zu den angefragten Sachverhalten vor. 14. Plant die Bundesregierung, einen Kostendeckel für (Gemeinschafts-) Unterkünfte gesetzlich zu regeln (bitte begründen)? Nein. Die Bundesregierung verweist hierzu auf die allgemeinen Regelungen zur Begrenzung des Mietwuchers. Betroffene Beschäftigte können diesbezüglich auch auf Beratungs- und Unterstützungsangebote des Beratungsnetzwerks des Deutschen Gewerkschaftsbundes „Faire Mobilität“ zurückgreifen, das vom Bundesministerium für Arbeit und Soziales gefördert wird. 15. Wie ist der genaue Zeitplan der nach § 8 GSA Fleisch vorgesehenen Evaluation der Regelung zur Einschränkung des Einsatzes von Fremdpersonal in der Fleischwirtschaft einschließlich der Einschränkung des Anwendungsbereichs der Regelung für das Fleischerhandwerk im Jahr 2023, und welche Erkenntnisse liegen bereits vor? Der Evaluationsbericht wird 2023 abgenommen und voraussichtlich im Januar 2024 an den Bundestag übergeben und veröffentlicht. Nach den bisher vorliegenden Erkenntnissen wirkt das Gesetz. Fremdpersonal spielt im Kernbereich von Schlachthöfen, abgesehen von den geregelten Ausnahmen, keine Rolle mehr. 16. Wie viele Kontrollen wurden nach Kenntnis der Bundesregierung von der Finanzkontrolle Schwarzarbeit (FKS) seit 2017 in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ durchgeführt (bitte jährlich ausweisen und auch nach Bundesländern differenzieren)? Die Finanzkontrolle Schwarzarbeit (FKS) geht bei ihrer Aufgabenerfüllung allen in Betracht kommenden Prüfaufträgen nach § 2 des Gesetzes zur Bekämpfung der Schwarzarbeit und illegalen Beschäftigung (SchwarzArbG) nach. Der Begriff „Kontrollen“ ist im SchwarzArbG nicht vorgesehen. Bei Kontrollen handelt es sich nach dem Verständnis der FKS um Arbeitgeberprüfungen bzw. Geschäftsunterlagenprüfungen. Die Anzahl der in den Jahren 2017 bis 2022 durch die FKS in der Fleischwirtschaft durchgeführten Arbeitgeberprüfungen, differenziert nach Bundesländern, kann der nachfolgenden Tabelle entnommen werden. Arbeitgeberprüfungen der FKS in der Fleischwirtschaft Bundesland 2017 2018 2019 2020* 2021 2022 Baden-Württemberg 49 53 19 51 86 47 Bayern 26 53 23 75 87 136 Berlin 1 2 7 16 18 2 Brandenburg 8 12 10 25 15 13 Bremen 3 1 3 4 17 7 Hamburg 2 1 2 15 13 8 Hessen 38 11 77 49 75 52 Mecklenburg-Vorpommern 7 1 6 11 7 12 Niedersachsen 26 53 34 48 80 46 Nordrhein-Westfalen 32 48 67 116 122 144 Rheinland-Pfalz 12 40 35 53 63 25 Saarland 2 6 2 5 13 14 Sachsen 11 35 31 20 30 32 Sachsen-Anhalt 6 6 4 13 2 5 Schleswig-Holstein 7 6 10 17 26 18 Thüringen 3 4 10 1 29 17 17. Wie viele Verstöße wurden nach Kenntnis der Bundesregierung seit 2017 in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ festgestellt (bitte jährlich nach Ordnungswidrigkeiten und Straftaten differenzieren), und in welcher Höhe wurden Bußgelder, Geldstrafen bzw. Freiheitsstrafen verhängt? In der Arbeitsstatistik der FKS wird die Anzahl der wegen Verdachts auf Ordnungswidrigkeiten oder Straftaten eingeleiteten Ermittlungsverfahren und nicht die Anzahl der festgestellten Verstöße statistisch erfasst. Die Anzahl der bundesweit in den Jahren 2017 bis 2022 in der Fleischwirtschaft eingeleiteten Ermittlungsverfahren wegen Straftaten und Ordnungswidrigkeiten kann der nachfolgenden Tabelle entnommen werden. Eingeleitete Ordnungswidrigkeitenverfahren und Strafverfahren durch die FKS in der Fleischwirtschaft – bundesweit – 2017 2018 2019 2020* 2021 2022 Eingeleitete OWi-Verfahren 109 75 138 143 248 341 eingeleitete Strafverfahren 258 281 276 203 279 245 * Wegen der Einführung von ProFisS 2.0 wurde im Jahr 2020 durch die Pilothauptzollämter Erfurt, Münster und Nürnberg ein eingeschränkter Datenkranz manuell statistisch erfasst. Die Anzahl der eingeleiteten Ermittlungsverfahren differenziert nach Branchen wird daher für dieses Jahr geringer ausgewiesen als die Gesamtsumme der Einleitungen für alle Branchen. Auf die tatsächliche Anzahl eingeleiteter Ermittlungsverfahren hat dies keinen Einfluss. Die Arbeitsstatistik der FKS weist Bußgelder nicht gesondert, sondern nur als Teil der festgesetzten Verwarnungs-, Bußgelder, Einziehungs- und Verfallbeträge aus. Die statistische Erfassung der Höhe der Geld- und Freiheitsstrafen ist von den Rückmeldungen der jeweiligen Gerichte abhängig. Die Höhe der festgesetzten Verwarnungs-, Bußgelder, Einziehungs- und Verfallbeträge sowie der verhängten Geld- und Haftstrafen wird statistisch zum Zeitpunkt der Erledigung der Ermittlungsverfahren erfasst. Da die Erledigung eines Ermittlungsverfahrens nicht zwangsläufig im gleichen Jahr wie die Einleitung erfolgt, kann die Anzahl der in einem Jahr eingeleiteten Ermittlungsverfahren nicht mit der Höhe der festgesetzten Verwarnungs-, Bußgelder, Einziehungs- und Verfallbeträge sowie der verhängten Geld- und Haftstrafen ins Verhältnis gesetzt werden. Die Höhe der bundesweit in der Branche Fleischwirtschaft festgesetzten Verwarnungs-, Bußgelder, Einziehungs- und Verfallbeträge sowie der verhängten Geld- und Haftstrafen für die Jahre 2017 bis 2022 kann der nachfolgenden Tabelle entnommen werden. Festgesetzte Verwarnungs-, Bußgelder, Einziehungs- und Verfallbeträge sowie verhängte Geld- und Haftstrafen in der Fleischwirtschaft – bundesweit – Jahr Verwarnungs-, Bußgelder, Einziehungs-, und Verfallbeträge in Euro Geldstrafen in Euro Freiheitsstrafen in Monaten 2017 364512 94505 356 2018 313151 54035 64 2019 185201 47010 240 2020* 76249 56570 118 2021 215570 68245 66 2022 168844 63365 45 Stichtag: 17. November 2023 * Wegen der Einführung von ProFiS 2.0 wurde im Jahr 2020 durch die Pilothauptzollämter Erfurt, Münster und Nürnberg ein eingeschränkter Datenkranz manuell statistisch erfasst. Die Höhe der festgesetzten Verwarnungs-, Bußgelder, Einziehungs- und Verfallbeträge sowie der verhängten Geld- und Haftstrafen differenziert nach Branchen wird daher für dieses Jahr geringer ausgewiesen als die Gesamtsumme für alle Branchen. Auf die tatsächliche Höhe der festgesetzten Verwarnungs-, Bußgelder, Einziehungs- und Verfallbeträge sowie der verhängten Geld- und Haftstrafen hat dies keinen Einfluss. 18. Wurden Verstöße der Regelungen zum Fremdpersonaleinsatz durch die FKS festgestellt (wenn ja, bitte Jahr, Anzahl und Bundesland nennen)? Die Anzahl der in den Jahren 2021 und 2022 wegen § 7 Absatz 1 Nummer 2, 3 und 4 des Gesetzes zur Sicherung von Arbeitnehmerrechten in der Fleischwirtschaft (GSA Fleisch) sowie wegen § 7 Absatz 2 Nummer 4 bis 9 GSA Fleisch eingeleiteten Ordnungswidrigkeitenverfahren aufgeschlüsselt nach Bundesländern kann der nachfolgenden Tabelle entnommen werden. Eingeleitete OWi-Verfahren in der Fleischwirtschaft – Fremdpersonaleinsatz – Bundesland 2021 2022 Baden-Württemberg 1 2 Bayern 3 6 Berlin 1 0 Brandenburg 0 1 Bremen 0 0 Hamburg 0 0 Hessen 0 0 Mecklenburg-Vorpommern 0 0 Niedersachsen 7 2 Nordrhein-Westfalen 1 21 Rheinland-Pfalz 0 1 Saarland 0 0 Sachsen 0 0 Sachsen-Anhalt 0 2 Schleswig-Holstein 0 0 Thüringen 0 0 19. Von wie vielen Schwerpunktkontrollen im Bereich der Fleischindustrie hat die Bundesregierung Kenntnis genommen (bitte Jahr, Anzahl und Bundesland nennen)? Im Jahr 2020 wurden zwei regionale Schwerpunktprüfungen in diesem Bereich durchgeführt. Davon umfasste eine Schwerpunktprüfung alle Bundesländer mit Ausnahme von Berlin und Hamburg. Die zweite Schwerpunktprüfung wurde in den Bundesländern Nordrhein-Westfalen und Niedersachen vorgenommen. Im Jahr 2021 wurde eine bundesweite Schwerpunktprüfung im Bereich der Fleischwirtschaft durchgeführt. Im Jahr 2022 erfolgten zwei regionale Schwerpunktprüfungen, eine in den Bundesländern Hamburg und Niedersachsen, die zweite im Rahmen der Aktionstage Nordrhein-Westfalen. 20. Wie viele Betriebe gab es seit 2017 nach Kenntnis der Bundesregierung in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ insgesamt? Die Anzahl der Betriebe in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ können der nachfolgenden Tabelle entnommen werden. Die Erfassungsgrenze beträgt hierbei über 20 Beschäftigte. Jahre Beschäftigtengrößenklassen unter 50 Beschäftigte 50 – 99 Beschäftigte 100 – 249 Beschäftigte 250 – 499 Beschäftigte 500 – 999 Beschäftigte 1000 und mehr Beschäftigte Insgesamt Betriebe Betriebe Betriebe Betriebe Betriebe Betriebe Betriebe Anzahl Anzahl Anzahl Anzahl Anzahl Anzahl Anzahl Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) 2017 199 62 43 15 3 - 322 2018 197 60 47 18 2 2 326 2019 189 63 44 17 2 2 317 2020 194 57 48 22 5 3 329 2021 160 38 36 22 11 6 273 2022 170 41 39 19 10 6 285 Schlachten von Geflügel 2017 13 10 17 10 1 1 52 2018 14 12 17 9 2 1 55 2019 18 11 18 9 2 1 59 2020 14 12 15 10 2 1 54 2021 11 10 11 5 6 6 49 2022 14 7 12 6 6 5 50 Fleischverarbeitung 2017 640 218 129 43 17 4 1051 2018 678 200 130 44 18 2 1072 2019 704 206 130 44 17 4 1105 2020 735 187 125 45 16 3 1111 2021 760 172 111 51 22 7 1123 2022 792 160 116 50 25 6 1149 Quelle: Statistisches Bundesamt 21. Wie hoch war seit 2017 nach Kenntnis der Bundesregierung die Summe der Umsätze in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ (bitte nach Betriebsgrößen differenzieren)? Umsätze im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ können der nachfolgenden Tabelle entnommen werden. Jahre Beschäftigtengrößenklassen unter 50 Beschäftigte 50 – 99 Beschäftigte 100 – 249 Beschäftigte 250 – 499 Beschäftigte 500 – 999 Beschäftigte 1000 und mehr Beschäftigte Insgesamt Umsatz Umsatz Umsatz Umsatz Umsatz Umsatz Umsatz Tsd. EUR Tsd. EUR Tsd. EUR Tsd. EUR Tsd. EUR Tsd. EUR Tsd. EUR Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel) 2017 3141849 2746111 6086165 . . - 17302620 2018 2931626 2577380 5682121 5065451 . . 16691873 2019 3172440 3109717 5963504 5429509 . . 18183896 2020 2746991 3203755 4891990 4909380 . . 17331152 2021 936443 960217 2784696 4421455 3134554 3551983 15789349 2022 1205989 1238690 3884712 4717551 3227878 3908449 18183269 Schlachten von Geflügel 2017 349077 130762 1773169 . . . 4428256 2018 121068 313771 1744747 895553 . . 4166789 2019 157158 244028 1734327 905210 . . 4228663 2020 130219 326234 1434962 1089948 . . 4224613 2021 152802 115931 495946 395548 878374 2122693 4161294 2022 161784 117052 631247 581050 1360436 2542712 5394280 Fleischverarbeitung 2017 2179314 3010860 5801721 . . . 21990183 2018 2368846 2555673 5759329 4394547 . . 21624916 2019 2497450 2475638 5369846 5377129 6726423 848029 23294515 2020 2591343 2324888 5375576 5392911 6545232 710284 22940233 2021 2595298 1939702 3814238 4046780 3973494 4266207 20635719 2022 2932534 1917996 4688944 4494659 4733926 4718095 23486154 Quelle: Statistisches Bundesamt 22. Welche Unternehmen sind nach Kenntnis der Bundesregierung die fünf Marktführer in der Fleischindustrie in Deutschland, und wie stellen sich ihr Marktanteil, ihr Umsatz, ihre Schlachtmenge und die Anzahl ihrer Beschäftigten seit 2017 jährlich dar (bitte in absoluten Werten als auch relativ zum gesamten Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ angeben)? Aus den statistischen Erhebungen liegen hierzu keine Angaben vor, da die Daten einzelner Unternehmen der Geheimhaltung unterliegen. Von agrarnahen Verbänden werden regelmäßig Zahlen zur Verfügung gestellt und in Fachmedien veröffentlicht, vgl. z. B. https://www.schweine.net/news/is n-schlachthofranking-22-schlachtbranche-umbruch.html 23. Wie hoch war nach Kenntnis der Bundesregierung die Schlachtleistung in den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ seit 2017 (bitte jährlich getrennt nach inländischer und ausländischer Herkunft und Tierart angeben)? Zahlen zur Schlachtleistung können der Schlachtstatistik des Statistischen Bundesamtes entnommen werden; vgl. https://www-genesis.destatis.de/datenbank/b eta/url/c8fb680c. 24. Wie hoch war nach Kenntnis der Bundesregierung der Anteil der deutschen Betriebe an der Wertschöpfung in der europäischen Schlacht- und Fleischverarbeitungsbranche seit 2017, und wie beurteilt die Bundesregierung die derzeitige Wettbewerbssituation auf dem europäischen Markt (bitte nach den jeweiligen Unterbranchen im Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ differenzieren)? EUROSTAT weist im Rahmen der Volkswirtschaftlichen Gesamtrechnung Angaben zur Bruttowertschöpfung im europäischen Ländervergleich als tiefster Gliederung nur für den Wirtschaftsbereich „Herstellung von Nahrungs- und Futtermitteln, Getränkeherstellung und Tabakverarbeitung“ aus. Entsprechende Daten für den Wirtschaftszweig „Schlachten und Fleischverarbeitung“ sowie den Unterklassen liegen somit nicht vor. In der Strukturellen Unternehmensstatistik finden sich allerdings Zahlen zum Produktionswert des Wirtschaftszweiges „Schlachten und Fleischverarbeitung“ sowie der zugehörigen Unterklassen im europäischen Ländervergleich. Die jeweiligen Prozentanteile Deutschlands am EU-Produktionswert für die Jahre 2015 bis 2020 sind in der nachfolgenden Übersicht aufgeführt. Aktuellere Daten sind zurzeit noch nicht verfügbar. Wirtschaftszweig 2015 2016 2017 2018 2019 2020 Schlachten und Fleischverarbeitung 19,7 20,3 21,3 20,1 23,9 24,2 Schlachten (ohne Geflügel) 15,9 17,7 19,8 16,4 18,8 . Schlachten von Geflügel 12,7 11,4 10,6 9,6 9,4 . Fleischverarbeitung 28,0 27,1 27,9 28,8 34,5 35,8 2017 bis 2018: EU-28; 2019 bis 2020: EU-27 ohne Vereinigtes Königreich. Quelle: EUROSTAT [sbs_na_ind_r2], Berechnungen des BMEL. Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Insgesamt 37.235.548 32.164.973 86,4 5.070.575 13,6 23.320.398 23.222.806 99,6 97.592 0,4 13.915.046 8.942.139 64,3 4.972.907 35,7 27,8 davon nach Geschlecht Männer 19.219.646 17.273.293 89,9 1.946.353 10,1 15.444.827 15.395.673 99,7 49.154 0,3 3.774.778 1.877.599 49,7 1.897.179 50,3 10,9 Frauen 18.015.902 14.891.680 82,7 3.124.222 17,3 7.875.571 7.827.133 99,4 48.438 0,6 10.140.268 7.064.540 69,7 3.075.728 30,3 47,4 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 4.342.360 3.147.502 72,5 1.194.858 27,5 2.669.216 2.627.907 98,5 41.309 1,5 1.673.102 519.567 31,1 1.153.535 68,9 16,5 25 bis unter 55 Jahre 24.733.687 22.806.561 92,2 1.927.126 7,8 16.436.123 16.386.731 99,7 49.392 0,3 8.297.533 6.419.830 77,4 1.877.703 22,6 28,1 55 Jahre und älter 8.159.478 6.210.910 76,1 1.948.568 23,9 4.215.057 4.208.168 99,8 6.889 0,2 3.944.390 2.002.742 50,8 1.941.648 49,2 32,2 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 33.062.531 28.677.921 86,7 4.384.610 13,3 20.769.028 20.740.793 99,9 28.235 0,1 12.293.423 7.937.101 64,6 4.356.322 35,4 27,7 Ausländer 3) 4.172.806 3.486.900 83,6 685.906 16,4 2.551.264 2.481.908 97,3 69.356 2,7 1.621.518 1.004.991 62,0 616.527 38,0 28,8 Insgesamt 37.875.481 32.870.228 86,8 5.005.253 13,2 23.713.114 23.613.964 99,6 99.150 0,4 14.162.280 9.256.262 65,4 4.906.018 34,6 28,2 davon nach Geschlecht Männer 19.641.826 17.696.536 90,1 1.945.290 9,9 15.763.508 15.714.075 99,7 49.433 0,3 3.878.286 1.982.460 51,1 1.895.826 48,9 11,2 Frauen 18.233.655 15.173.692 83,2 3.059.963 16,8 7.949.606 7.899.889 99,4 49.717 0,6 10.283.994 7.273.802 70,7 3.010.192 29,3 47,9 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 4.430.132 3.223.350 72,8 1.206.782 27,2 2.708.636 2.666.365 98,4 42.271 1,6 1.721.471 556.984 32,4 1.164.487 67,6 17,3 25 bis unter 55 Jahre 24.843.443 23.028.437 92,7 1.815.006 7,3 16.544.481 16.495.218 99,7 49.263 0,3 8.298.939 6.533.218 78,7 1.765.721 21,3 28,4 55 Jahre und älter 8.601.882 6.618.440 76,9 1.983.442 23,1 4.459.994 4.452.381 99,8 7.613 0,2 4.141.849 2.166.059 52,3 1.975.790 47,7 32,7 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 33.310.955 29.003.870 87,1 4.307.085 12,9 20.866.497 20.839.215 99,9 27.282 0,1 12.444.403 8.164.654 65,6 4.279.749 34,4 28,2 Ausländer 3) 4.564.323 3.866.198 84,7 698.125 15,3 2.846.498 2.774.630 97,5 71.868 2,5 1.717.793 1.091.567 63,5 626.226 36,5 28,2 Insgesamt 38.302.144 33.407.262 87,2 4.894.882 12,8 23.953.012 23.859.919 99,6 93.093 0,4 14.349.044 9.547.342 66,5 4.801.702 33,5 28,6 davon nach Geschlecht Männer 19.908.071 17.988.091 90,4 1.919.980 9,6 15.955.581 15.909.934 99,7 45.647 0,3 3.952.469 2.078.157 52,6 1.874.312 47,4 11,6 Frauen 18.394.073 15.419.171 83,8 2.974.902 16,2 7.997.431 7.949.985 99,4 47.446 0,6 10.396.575 7.469.185 71,8 2.927.390 28,2 48,4 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 4.480.495 3.285.746 73,3 1.194.749 26,7 2.732.015 2.693.856 98,6 38.159 1,4 1.748.462 591.890 33,9 1.156.572 66,1 18,0 25 bis unter 55 Jahre 24.803.586 23.109.022 93,2 1.694.564 6,8 16.530.824 16.483.571 99,7 47.253 0,3 8.272.727 6.625.450 80,1 1.647.277 19,9 28,7 55 Jahre und älter 9.018.050 7.012.491 77,8 2.005.559 22,2 4.690.171 4.682.491 99,8 7.680 0,2 4.327.844 2.330.000 53,8 1.997.844 46,2 33,2 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 33.436.960 29.234.647 87,4 4.202.313 12,6 20.881.517 20.857.449 99,9 24.068 0,1 12.555.381 8.377.198 66,7 4.178.183 33,3 28,7 Ausländer 3) 4.864.808 4.172.295 85,8 692.513 14,2 3.071.257 3.002.233 97,8 69.024 2,2 1.793.525 1.170.061 65,2 623.464 34,8 28,0 Tabelle 1: darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Beschäftigte nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen 30. Juni 2019 Stichtag 30. Juni 2017 30. Juni 2018 Merkmale Insgesamt Insgesamt Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Beschäftigte nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt Insgesamt 37.790.076 33.322.952 88,2 4.467.124 11,8 23.775.425 23.694.815 99,7 80.610 0,3 14.014.537 9.628.137 68,7 4.386.400 31,3 28,9 davon nach Geschlecht Männer 19.671.554 17.894.118 91,0 1.777.436 9,0 15.834.788 15.794.250 99,7 40.538 0,3 3.836.742 2.099.868 54,7 1.736.874 45,3 11,7 Frauen 18.118.522 15.428.834 85,2 2.689.688 14,8 7.940.637 7.900.565 99,5 40.072 0,5 10.177.795 7.528.269 74,0 2.649.526 26,0 48,8 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 4.296.898 3.251.040 75,7 1.045.858 24,3 2.702.753 2.671.494 98,8 31.259 1,2 1.594.107 579.546 36,4 1.014.561 63,6 17,8 25 bis unter 55 Jahre 24.284.524 22.767.423 93,8 1.517.101 6,2 16.220.818 16.178.369 99,7 42.449 0,3 8.063.673 6.589.054 81,7 1.474.619 18,3 28,9 55 Jahre und älter 9.208.628 7.304.488 79,3 1.904.140 20,7 4.851.852 4.844.951 99,9 6.901 0,1 4.356.733 2.459.537 56,5 1.897.196 43,5 33,7 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 32.904.138 29.068.114 88,3 3.836.024 11,7 20.641.570 20.620.891 99,9 20.679 0,1 12.262.504 8.447.223 68,9 3.815.281 31,1 29,1 Ausländer 3) 4.885.396 4.254.388 87,1 631.008 12,9 3.133.507 3.073.577 98,1 59.930 1,9 1.751.839 1.180.811 67,4 571.028 32,6 27,8 Insgesamt 38.164.544 33.802.173 88,6 4.362.371 11,4 23.978.383 23.901.280 99,7 77.103 0,3 14.186.068 9.900.893 69,8 4.285.175 30,2 29,3 davon nach Geschlecht Männer 19.902.196 18.148.598 91,2 1.753.598 8,8 15.979.037 15.941.004 99,8 38.033 0,2 3.923.146 2.207.594 56,3 1.715.552 43,7 12,2 Frauen 18.262.348 15.653.575 85,7 2.608.773 14,3 7.999.346 7.960.276 99,5 39.070 0,5 10.262.922 7.693.299 75,0 2.569.623 25,0 49,1 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 4.373.107 3.318.904 75,9 1.054.203 24,1 2.711.005 2.681.706 98,9 29.299 1,1 1.662.068 637.198 38,3 1.024.870 61,7 19,2 25 bis unter 55 Jahre 24.286.550 22.865.771 94,1 1.420.779 5,9 16.241.181 16.200.168 99,7 41.013 0,3 8.045.342 6.665.603 82,9 1.379.739 17,1 29,2 55 Jahre und älter 9.504.864 7.617.498 80,1 1.887.366 19,9 5.026.196 5.019.406 99,9 6.790 0,1 4.478.636 2.598.092 58,0 1.880.544 42,0 34,1 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 32.993.743 29.255.196 88,7 3.738.547 11,3 20.619.928 20.601.972 99,9 17.956 0,1 12.373.760 8.653.224 69,9 3.720.536 30,1 29,6 Ausländer 3) 5.170.075 4.546.346 87,9 623.729 12,1 3.357.975 3.298.829 98,2 59.146 1,8 1.812.062 1.247.517 68,8 564.545 31,2 27,4 Insgesamt 38.828.683 34.445.087 88,7 4.383.596 11,3 24.274.287 24.199.481 99,7 74.806 0,3 14.554.305 10.245.606 70,4 4.308.699 29,6 29,7 davon nach Geschlecht Männer 20.247.478 18.478.208 91,3 1.769.270 8,7 16.184.081 16.146.975 99,8 37.106 0,2 4.063.379 2.331.233 57,4 1.732.146 42,6 12,6 Frauen 18.581.205 15.966.879 85,9 2.614.326 14,1 8.090.206 8.052.506 99,5 37.700 0,5 10.490.926 7.914.373 75,4 2.576.553 24,6 49,6 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 4.504.482 3.365.032 74,7 1.139.450 25,3 2.703.993 2.673.670 98,9 30.323 1,1 1.800.472 691.362 38,4 1.109.110 61,6 20,5 25 bis unter 55 Jahre 24.475.471 23.119.278 94,5 1.356.193 5,5 16.360.200 16.322.455 99,8 37.745 0,2 8.115.246 6.796.823 83,8 1.318.423 16,2 29,4 55 Jahre und älter 9.848.706 7.960.776 80,8 1.887.930 19,2 5.210.089 5.203.355 99,9 6.734 0,1 4.638.568 2.757.421 59,4 1.881.147 40,6 34,6 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 33.197.508 29.460.481 88,7 3.737.027 11,3 20.597.645 20.579.691 99,9 17.954 0,1 12.599.818 8.880.790 70,5 3.719.028 29,5 30,1 Ausländer 3) 5.630.640 4.984.128 88,5 646.512 11,5 3.676.276 3.619.424 98,5 56.852 1,5 1.954.318 1.364.704 69,8 589.614 30,2 27,4 30. Juni 2020 30. Juni 2021 30. Juni 2022 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Beschäftigte nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt Insgesamt 38.959.327 34.678.916 89,0 4.280.411 11,0 24.363.505 24.331.699 99,9 31.806 0,1 14.595.739 10.347.217 70,9 4.248.522 29,1 29,8 davon nach Geschlecht Männer 20.327.964 18.584.306 91,4 1.743.658 8,6 16.244.287 16.225.161 99,9 19.126 0,1 4.083.660 2.359.145 57,8 1.724.515 42,2 12,7 Frauen 18.631.363 16.094.610 86,4 2.536.753 13,6 8.119.218 8.106.538 99,8 12.680 0,2 10.512.079 7.988.072 76,0 2.524.007 24,0 49,6 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 4.491.680 3.433.690 76,4 1.057.990 23,6 2.765.278 2.751.352 99,5 13.926 0,5 1.726.396 682.338 39,5 1.044.058 60,5 19,9 25 bis unter 55 Jahre 24.404.175 23.090.096 94,6 1.314.079 5,4 16.292.789 16.278.021 99,9 14.768 0,1 8.111.356 6.812.075 84,0 1.299.281 16,0 29,5 55 Jahre und älter 10.063.458 8.155.129 81,0 1.908.329 19,0 5.305.437 5.302.325 99,9 3.112 0,1 4.757.974 2.852.804 60,0 1.905.170 40,0 35,0 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 33.120.651 29.460.619 88,9 3.660.032 11,1 20.540.286 20.527.964 99,9 12.322 0,1 12.580.330 8.932.655 71,0 3.647.675 29,0 30,3 Ausländer 3) 5.838.639 5.218.277 89,4 620.362 10,6 3.823.210 3.803.726 99,5 19.484 0,5 2.015.381 1.414.551 70,2 600.830 29,8 27,1 Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit *) Aus Gründen der statistischen Geheimhaltung werden Zahlenwerte von 1 oder 2 und Daten, aus denen rechnerisch auf einen solchen Zahlenwert geschlossen werden kann, anonymisiert. 1) ausschließlich kurzfristig Beschäftigte in Vollzeit 2) Summe der ausschließlich kurzfristig Beschäftigten in Teilzeit und der ausschließlich geringfügig entlohnt Beschäftigten (inkl. Fälle ohne Angabe zur Arbeitszeit) 3) Die Zählweise von Ausländern hat sich im Vergleich zu früheren Publikationen geändert. Staatenlose und Personen ohne Angabe zur Staatsangehörigkeit werden nun nicht mehr unter „Keine Angabe“, sondern zu den Ausländern gezählt. Details dazu finden Sie in der Hintergrundinfo „Statistiken nach Staatsangehörigkeit – neue Zuordnung von Staatenlosen und Personen ohne Angabe der Staatsangehörigkeit“ auf unserer Internetseite Grundlagen > Methodik und Qualität > Methodenberichte und Hintergrundinfos > Übergreifende Themen. 31. März 2023 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Insgesamt 187.539 161.763 86,3 25.776 13,7 130.113 129.933 99,9 180 0,1 57.426 31.830 55,4 25.596 44,6 19,7 davon nach Geschlecht Männer 95.010 87.511 92,1 7.499 7,9 82.756 82.665 99,9 91 0,1 12.254 4.846 39,5 7.408 60,5 5,5 Frauen 92.529 74.252 80,2 18.277 19,8 47.357 47.268 99,8 89 0,2 45.172 26.984 59,7 18.188 40,3 36,3 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 18.111 15.397 85,0 2.714 15,0 14.577 14.431 99,0 146 1,0 3.534 966 27,3 2.568 72,7 6,3 25 bis unter 55 Jahre 125.654 115.665 92,1 9.989 7,9 92.665 92.636 100,0 29 0,0 32.989 23.029 69,8 9.960 30,2 19,9 55 Jahre und älter 43.774 30.701 70,1 13.073 29,9 22.871 22.866 100,0 5 0,0 20.903 7.835 37,5 13.068 62,5 25,5 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 139.293 115.667 83,0 23.626 17,0 87.467 87.333 99,8 134 0,2 51.826 28.334 54,7 23.492 45,3 24,5 Ausländer 3) 48.244 46.096 95,5 2.148 4,5 42.646 42.600 99,9 46 0,1 5.598 3.496 62,5 2.102 37,5 7,6 Insgesamt 189.317 164.444 86,9 24.873 13,1 132.689 132.486 99,8 203 0,2 56.628 31.958 56,4 24.670 43,6 19,4 davon nach Geschlecht Männer 97.212 89.696 92,3 7.516 7,7 84.957 84.853 99,9 104 0,1 12.255 4.843 39,5 7.412 60,5 5,4 Frauen 92.105 74.748 81,2 17.357 18,8 47.732 47.633 99,8 99 0,2 44.373 27.115 61,1 17.258 38,9 36,3 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 18.748 15.867 84,6 2.881 15,4 15.108 14.921 98,8 187 1,2 3.640 946 26,0 2.694 74,0 6,0 25 bis unter 55 Jahre 124.609 115.710 92,9 8.899 7,1 93.248 93.237 100,0 11 0,0 31.361 22.473 71,7 8.888 28,3 19,4 55 Jahre und älter 45.960 32.867 71,5 13.093 28,5 24.333 24.328 100,0 5 0,0 21.627 8.539 39,5 13.088 60,5 26,0 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 135.731 112.946 83,2 22.785 16,8 84.712 84.617 99,9 95 0,1 51.019 28.329 55,5 22.690 44,5 25,1 Ausländer 3) 53.584 51.498 96,1 2.086 3,9 47.977 47.869 99,8 108 0,2 5.607 3.629 64,7 1.978 35,3 7,0 Insgesamt 189.466 165.669 87,4 23.797 12,6 133.806 133.570 99,8 236 0,2 55.660 32.099 57,7 23.561 42,3 19,4 davon nach Geschlecht Männer 98.112 90.640 92,4 7.472 7,6 85.884 85.757 99,9 127 0,1 12.228 4.883 39,9 7.345 60,1 5,4 Frauen 91.354 75.029 82,1 16.325 17,9 47.922 47.813 99,8 109 0,2 43.432 27.216 62,7 16.216 37,3 36,3 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 18.730 15.851 84,6 2.879 15,4 15.161 14.951 98,6 210 1,4 3.569 900 25,2 2.669 74,8 5,7 25 bis unter 55 Jahre 122.760 114.922 93,6 7.838 6,4 92.916 92.891 100,0 * * 29.844 22.031 73,8 * * 19,2 55 Jahre und älter 47.976 34.896 72,7 13.080 27,3 25.729 25.728 100,0 * * 22.247 9.168 41,2 * * 26,3 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 132.615 110.918 83,6 21.697 16,4 82.591 82.552 100,0 39 0,0 50.024 28.366 56,7 21.658 43,3 25,6 Ausländer 3) 56.851 54.751 96,3 2.100 3,7 51.215 51.018 99,6 197 0,4 5.636 3.733 66,2 1.903 33,8 6,8 Tabelle 2: 30. Juni 2018 30. Juni 2019 30. Juni 2017 Beschäftigte im Wirtschaftszweig Schlachten und Fleischverarbeitung (101, WZ 2008) nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Beschäftigte im Wirtschaftszweig Schlachten und Fleischverarbeitung (101, WZ 2008) nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Insgesamt 185.187 163.645 88,4 21.542 11,6 132.242 131.994 99,8 248 0,2 52.945 31.651 59,8 21.294 40,2 19,3 davon nach Geschlecht Männer 96.749 89.672 92,7 7.077 7,3 85.060 84.913 99,8 147 0,2 11.689 4.759 40,7 6.930 59,3 5,3 Frauen 88.438 73.973 83,6 14.465 16,4 47.182 47.081 99,8 101 0,2 41.256 26.892 65,2 14.364 34,8 36,4 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 18.061 15.567 86,2 2.494 13,8 14.861 14.642 98,5 219 1,5 3.200 925 28,9 2.275 71,1 5,9 25 bis unter 55 Jahre 119.010 112.191 94,3 6.819 5,7 91.046 91.022 100,0 24 0,0 27.964 21.169 75,7 6.795 24,3 18,9 55 Jahre und älter 48.116 35.887 74,6 12.229 25,4 26.335 26.330 100,0 5 0,0 21.781 9.557 43,9 12.224 56,1 26,6 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 126.792 107.201 84,5 19.591 15,5 79.309 79.245 99,9 64 0,1 47.483 27.956 58,9 19.527 41,1 26,1 Ausländer 3) 58.395 56.444 96,7 1.951 3,3 52.933 52.749 99,7 184 0,3 5.462 3.695 67,6 1.767 32,4 6,5 Insgesamt 201.961 181.567 89,9 20.394 10,1 149.938 149.648 99,8 290 0,2 52.023 31.919 61,4 20.104 38,6 17,6 davon nach Geschlecht Männer 106.742 99.833 93,5 6.909 6,5 95.078 94.916 99,8 162 0,2 11.664 4.917 42,2 6.747 57,8 4,9 Frauen 95.219 81.734 85,8 13.485 14,2 54.860 54.732 99,8 128 0,2 40.359 27.002 66,9 13.357 33,1 33,0 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 21.439 19.063 88,9 2.376 11,1 18.409 18.135 98,5 274 1,5 3.030 928 30,6 2.102 69,4 4,9 25 bis unter 55 Jahre 129.918 123.857 95,3 6.061 4,7 103.086 103.071 100,0 * * 26.832 20.786 77,5 * * 16,8 55 Jahre und älter 50.604 38.647 76,4 11.957 23,6 28.443 28.442 100,0 * * 22.161 10.205 46,0 * * 26,4 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 124.653 106.213 85,2 18.440 14,8 78.274 78.226 99,9 48 0,1 46.379 27.987 60,3 18.392 39,7 26,3 Ausländer 3) 77.307 75.353 97,5 1.954 2,5 71.663 71.421 99,7 242 0,3 5.644 3.932 69,7 1.712 30,3 5,2 Insgesamt 198.928 179.566 90,3 19.362 9,7 148.414 148.148 99,8 266 0,2 50.514 31.418 62,2 19.096 37,8 17,5 davon nach Geschlecht Männer 105.423 98.706 93,6 6.717 6,4 93.866 93.706 99,8 160 0,2 11.557 5.000 43,3 6.557 56,7 5,1 Frauen 93.505 80.860 86,5 12.645 13,5 54.548 54.442 99,8 106 0,2 38.957 26.418 67,8 12.539 32,2 32,7 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 21.193 18.714 88,3 2.479 11,7 18.168 17.911 98,6 257 1,4 3.025 803 26,5 2.222 73,5 4,3 25 bis unter 55 Jahre 126.029 120.803 95,9 5.226 4,1 100.883 100.876 100,0 * * 25.146 19.927 79,2 * * 16,5 55 Jahre und älter 51.706 40.049 77,5 11.657 22,5 29.363 29.361 100,0 * * 22.343 10.688 47,8 * * 26,7 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 118.579 101.180 85,3 17.399 14,7 74.025 73.970 99,9 55 0,1 44.554 27.210 61,1 17.344 38,9 26,9 Ausländer 3) 80.348 78.385 97,6 1.963 2,4 74.388 74.177 99,7 211 0,3 5.960 4.208 70,6 1.752 29,4 5,4 30. Juni 2020 30. Juni 2021 30. Juni 2022 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Beschäftigte im Wirtschaftszweig Schlachten und Fleischverarbeitung (101, WZ 2008) nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Insgesamt 194.304 175.616 90,4 18.688 9,6 145.695 145.630 100,0 65 0,0 48.609 29.986 61,7 18.623 38,3 17,1 davon nach Geschlecht Männer 103.831 97.171 93,6 6.660 6,4 92.341 92.304 100,0 37 0,0 11.490 4.867 42,4 6.623 57,6 5,0 Frauen 90.473 78.445 86,7 12.028 13,3 53.354 53.326 99,9 28 0,1 37.119 25.119 67,7 12.000 32,3 32,0 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 20.639 18.453 89,4 2.186 10,6 17.714 17.669 99,7 45 0,3 2.925 784 26,8 2.141 73,2 4,2 25 bis unter 55 Jahre 121.235 116.242 95,9 4.993 4,1 97.780 97.763 100,0 17 0,0 23.455 18.479 78,8 4.976 21,2 15,9 55 Jahre und älter 52.430 40.921 78,0 11.509 22,0 30.201 30.198 100,0 3 0,0 22.229 10.723 48,2 11.506 51,8 26,2 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 113.070 96.175 85,1 16.895 14,9 70.299 70.276 100,0 23 0,0 42.771 25.899 60,6 16.872 39,4 26,9 Ausländer 3) 81.234 79.441 97,8 1.793 2,2 75.396 75.354 99,9 42 0,1 5.838 4.087 70,0 1.751 30,0 5,1 Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit *) Aus Gründen der statistischen Geheimhaltung werden Zahlenwerte von 1 oder 2 und Daten, aus denen rechnerisch auf einen solchen Zahlenwert geschlossen werden kann, anonymisiert. 1) ausschließlich kurzfristig Beschäftigte in Vollzeit 2) Summe der ausschließlich kurzfristig Beschäftigten in Teilzeit und der ausschließlich geringfügig entlohnt Beschäftigten (inkl. Fälle ohne Angabe zur Arbeitszeit) 3) Die Zählweise von Ausländern hat sich im Vergleich zu früheren Publikationen geändert. Staatenlose und Personen ohne Angabe zur Staatsangehörigkeit werden nun nicht mehr unter „Keine Angabe“, sondern zu den Ausländern gezählt. Details dazu finden Sie in der Hintergrundinfo „Statistiken nach Staatsangehörigkeit – neue Zuordnung von Staatenlosen und Personen ohne Angabe der Staatsangehörigkeit“ auf unserer Internetseite Grundlagen > Methodik und Qualität > Methodenberichte und Hintergrundinfos > Übergreifende Themen. 31. März 2023 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Insgesamt 37.291 34.940 93,7 2.351 6,3 32.060 32.015 99,9 45 0,1 5.231 2.925 55,9 2.306 44,1 8,4 davon nach Geschlecht Männer 25.856 24.700 95,5 1.156 4,5 23.910 23.883 99,9 27 0,1 1.946 817 42,0 1.129 58,0 3,3 Frauen 11.435 10.240 89,5 1.195 10,5 8.150 8.132 99,8 18 0,2 3.285 2.108 64,2 1.177 35,8 20,6 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 4.028 3.755 93,2 273 6,8 3.659 3.619 98,9 40 1,1 369 136 36,9 233 63,1 3,6 25 bis unter 55 Jahre 26.524 25.710 96,9 814 3,1 23.615 23.612 100,0 * * 2.909 2.098 72,1 * * 8,2 55 Jahre und älter 6.739 5.475 81,2 1.264 18,8 4.786 4.784 100,0 * * 1.953 691 35,4 * * 12,6 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 19.809 17.693 89,3 2.116 10,7 15.313 15.278 99,8 35 0,2 4.496 2.415 53,7 2.081 46,3 13,6 Ausländer 3) 17.481 17.247 98,7 234 1,3 16.747 16.737 99,9 10 0,1 734 510 69,5 224 30,5 3,0 Insgesamt 36.725 34.503 93,9 2.222 6,1 31.741 31.673 99,8 68 0,2 4.984 2.830 56,8 2.154 43,2 8,2 davon nach Geschlecht Männer 25.273 24.171 95,6 1.102 4,4 23.479 23.432 99,8 47 0,2 1.794 739 41,2 1.055 58,8 3,1 Frauen 11.452 10.332 90,2 1.120 9,8 8.262 8.241 99,7 21 0,3 3.190 2.091 65,5 1.099 34,5 20,2 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 4.107 3.824 93,1 283 6,9 3.772 3.709 98,3 63 1,7 335 115 34,3 220 65,7 3,0 25 bis unter 55 Jahre 25.718 25.017 97,3 701 2,7 23.043 23.040 100,0 * * 2.675 1.977 73,9 * * 7,9 55 Jahre und älter 6.900 5.662 82,1 1.238 17,9 4.926 4.924 100,0 * * 1.974 738 37,4 * * 13,0 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 18.836 16.875 89,6 1.961 10,4 14.543 14.536 100,0 7 0,0 4.293 2.339 54,5 1.954 45,5 13,9 Ausländer 3) 17.888 17.628 98,5 260 1,5 17.198 17.137 99,6 61 0,4 690 491 71,2 199 28,8 2,8 Insgesamt 35.235 33.078 93,9 2.157 6,1 30.540 30.393 99,5 147 0,5 4.695 2.685 57,2 2.010 42,8 8,1 davon nach Geschlecht Männer 24.345 23.262 95,6 1.083 4,4 22.633 22.543 99,6 90 0,4 1.712 719 42,0 993 58,0 3,1 Frauen 10.890 9.816 90,1 1.074 9,9 7.907 7.850 99,3 57 0,7 2.983 1.966 65,9 1.017 34,1 20,0 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 4.045 3.694 91,3 351 8,7 3.716 3.581 96,4 135 3,6 329 113 34,3 216 65,7 3,1 25 bis unter 55 Jahre 24.229 23.624 97,5 605 2,5 21.805 21.793 99,9 12 0,1 2.424 1.831 75,5 593 24,5 7,8 55 Jahre und älter 6.961 5.760 82,7 1.201 17,3 5.019 5.019 100,0 - - 1.942 741 38,2 1.201 61,8 12,9 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 17.427 15.594 89,5 1.833 10,5 13.372 13.365 99,9 7 0,1 4.055 2.229 55,0 1.826 45,0 14,3 Ausländer 3) 17.808 17.484 98,2 324 1,8 17.168 17.028 99,2 140 0,8 640 456 71,3 184 28,8 2,6 Tabelle 3: 30. Juni 2018 30. Juni 2019 30. Juni 2017 Beschäftigte in dem Wirtschaftszweig Schlachthöfe (1011+1012, WZ 2008) nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Beschäftigte in dem Wirtschaftszweig Schlachthöfe (1011+1012, WZ 2008) nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Insgesamt davon nach Geschlecht 34.749 32.839 94,5 1.910 5,5 30.282 30.230 99,8 52 0,2 4.467 2.609 58,4 1.858 41,6 7,9 Männer 23.832 22.816 95,7 1.016 4,3 22.136 22.096 99,8 40 0,2 1.696 720 42,5 976 57,5 3,2 Frauen davon nach Altersgruppen 10.917 10.023 91,8 894 8,2 8.146 8.134 99,9 12 0,1 2.771 1.889 68,2 882 31,8 18,8 30. Juni 2020 unter 25 Jahre 3.868 3.623 93,7 245 6,3 3.538 3.501 99,0 37 1,0 330 122 37,0 208 63,0 3,4 25 bis unter 55 Jahre 23.850 23.283 97,6 567 2,4 21.555 21.542 99,9 * * 2.295 1.741 75,9 * * 7,5 55 Jahre und älter darunter nach Staatsangehörigkeit 7.031 5.933 84,4 1.098 15,6 5.189 5.187 100,0 * * 1.842 746 40,5 * * 12,6 Deutsche 16.699 15.028 90,0 1.671 10,0 12.896 12.885 99,9 11 0,1 3.803 2.143 56,4 1.660 43,6 14,3 Ausländer 3) 18.050 17.811 98,7 239 1,3 17.386 17.345 99,8 41 0,2 664 466 70,2 198 29,8 2,6 Insgesamt davon nach Geschlecht 43.485 41.515 95,5 1.970 4,5 39.073 38.979 99,8 94 0,2 4.412 2.536 57,5 1.876 42,5 6,1 Männer 29.053 28.014 96,4 1.039 3,6 27.396 27.337 99,8 59 0,2 1.657 677 40,9 980 59,1 2,4 Frauen davon nach Altersgruppen 14.432 13.501 93,5 931 6,5 11.677 11.642 99,7 35 0,3 2.755 1.859 67,5 896 32,5 13,8 30. Juni 2021 unter 25 Jahre 5.745 5.432 94,6 313 5,4 5.430 5.340 98,3 90 1,7 315 92 29,2 223 70,8 1,7 25 bis unter 55 Jahre 30.092 29.548 98,2 544 1,8 27.914 27.911 100,0 * * 2.178 1.637 75,2 * * 5,5 55 Jahre und älter darunter nach Staatsangehörigkeit 7.648 6.535 85,4 1.113 14,6 5.729 5.728 100,0 * * 1.919 807 42,1 * * 12,3 Deutsche 16.660 15.011 90,1 1.649 9,9 12.910 12.901 99,9 9 0,1 3.750 2.110 56,3 1.640 43,7 14,1 Ausländer 3) 26.824 26.503 98,8 321 1,2 26.162 26.077 99,7 85 0,3 662 426 64,4 236 35,6 1,6 Insgesamt davon nach Geschlecht 45.037 43.213 95,9 1.824 4,1 40.671 40.608 99,8 63 0,2 4.366 2.605 59,7 1.761 40,3 6,0 Männer 29.848 28.900 96,8 948 3,2 28.232 28.192 99,9 40 0,1 1.616 708 43,8 908 56,2 2,4 Frauen davon nach Altersgruppen 15.189 14.313 94,2 876 5,8 12.439 12.416 99,8 23 0,2 2.750 1.897 69,0 853 31,0 13,3 30. Juni 2022 unter 25 Jahre 6.049 5.783 95,6 266 4,4 5.748 5.689 99,0 59 1,0 301 94 31,2 207 68,8 1,6 25 bis unter 55 Jahre 30.934 30.463 98,5 471 1,5 28.809 28.806 100,0 * * 2.125 1.657 78,0 * * 5,4 55 Jahre und älter darunter nach Staatsangehörigkeit 8.054 6.967 86,5 1.087 13,5 6.114 6.113 100,0 * * 1.940 854 44,0 * * 12,3 Deutsche 15.874 14.346 90,4 1.528 9,6 12.280 12.276 100,0 4 0,0 3.594 2.070 57,6 1.524 42,4 14,4 Ausländer 3) 29.162 28.866 99,0 296 1,0 28.390 28.331 99,8 59 0,2 772 535 69,3 237 30,7 1,9 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Beschäftigte in dem Wirtschaftszweig Schlachthöfe (1011+1012, WZ 2008) nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Insgesamt 45.175 43.547 96,4 1.628 3,6 41.100 41.091 100,0 9 0,0 4.075 2.456 60,3 1.619 39,7 5,6 davon nach Geschlecht Männer 29.860 28.984 97,1 876 2,9 28.331 28.326 100,0 5 0,0 1.529 658 43,0 871 57,0 2,3 Frauen 15.315 14.563 95,1 752 4,9 12.769 12.765 100,0 4 0,0 2.546 1.798 70,6 748 29,4 12,3 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 6.150 5.978 97,2 172 2,8 5.891 5.886 99,9 * * 259 92 35,5 * * 1,5 25 bis unter 55 Jahre 30.730 30.314 98,6 416 1,4 28.761 28.760 100,0 * * 1.969 1.554 78,9 * * 5,1 55 Jahre und älter 8.295 7.255 87,5 1.040 12,5 6.448 6.445 100,0 3 0,0 1.847 810 43,9 1.037 56,1 11,2 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 14.904 13.481 90,5 1.423 9,5 11.530 11.525 100,0 5 0,0 3.374 1.956 58,0 1.418 42,0 14,5 Ausländer 3) 30.271 30.066 99,3 205 0,7 29.570 29.566 100,0 4 0,0 701 500 71,3 201 28,7 1,7 Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit *) Aus Gründen der statistischen Geheimhaltung werden Zahlenwerte von 1 oder 2 und Daten, aus denen rechnerisch auf einen solchen Zahlenwert geschlossen werden kann, anonymisiert. 1) ausschließlich kurzfristig Beschäftigte in Vollzeit 2) Summe der ausschließlich kurzfristig Beschäftigten in Teilzeit und der ausschließlich geringfügig entlohnt Beschäftigten (inkl. Fälle ohne Angabe zur Arbeitszeit) 3) Die Zählweise von Ausländern hat sich im Vergleich zu früheren Publikationen geändert. Staatenlose und Personen ohne Angabe zur Staatsangehörigkeit werden nun nicht mehr unter „Keine Angabe“, sondern zu den Ausländern gezählt. Details dazu finden Sie in der Hintergrundinfo „Statistiken nach Staatsangehörigkeit – neue Zuordnung von Staatenlosen und Personen ohne Angabe der Staatsangehörigkeit“ auf unserer Internetseite Grundlagen > Methodik und Qualität > Methodenberichte und Hintergrundinfos > Übergreifende Themen. 31. März 2023 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Insgesamt 150.248 126.823 84,4 23.425 15,6 98.053 97.918 99,9 135 0,1 52.195 28.905 55,4 23.290 44,6 22,8 davon nach Geschlecht Männer 69.154 62.811 90,8 6.343 9,2 58.846 58.782 99,9 64 0,1 10.308 4.029 39,1 6.279 60,9 6,4 Frauen 81.094 64.012 78,9 17.082 21,1 39.207 39.136 99,8 71 0,2 41.887 24.876 59,4 17.011 40,6 38,9 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 14.083 11.642 82,7 2.441 17,3 10.918 10.812 99,0 106 1,0 3.165 830 26,2 2.335 73,8 7,1 25 bis unter 55 Jahre 99.130 89.955 90,7 9.175 9,3 69.050 69.024 100,0 * * 30.080 20.931 69,6 * * 23,3 55 Jahre und älter 37.035 25.226 68,1 11.809 31,9 18.085 18.082 100,0 * * 18.950 7.144 37,7 * * 28,3 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 119.484 97.974 82,0 21.510 18,0 72.154 72.055 99,9 99 0,1 47.330 25.919 54,8 21.411 45,2 26,5 Ausländer 3) 30.763 28.849 93,8 1.914 6,2 25.899 25.863 99,9 36 0,1 4.864 2.986 61,4 1.878 38,6 10,4 Insgesamt 152.592 129.941 85,2 22.651 14,8 100.948 100.813 99,9 135 0,1 51.644 29.128 56,4 22.516 43,6 22,4 davon nach Geschlecht Männer 71.939 65.525 91,1 6.414 8,9 61.478 61.421 99,9 57 0,1 10.461 4.104 39,2 6.357 60,8 6,3 Frauen 80.653 64.416 79,9 16.237 20,1 39.470 39.392 99,8 78 0,2 41.183 25.024 60,8 16.159 39,2 38,8 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 14.641 12.043 82,3 2.598 17,7 11.336 11.212 98,9 124 1,1 3.305 831 25,1 2.474 74,9 6,9 25 bis unter 55 Jahre 98.891 90.693 91,7 8.198 8,3 70.205 70.197 100,0 * * 28.686 20.496 71,4 * * 22,6 55 Jahre und älter 39.060 27.205 69,6 11.855 30,4 19.407 19.404 100,0 * * 19.653 7.801 39,7 * * 28,7 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 116.895 96.071 82,2 20.824 17,8 70.169 70.081 99,9 88 0,1 46.726 25.990 55,6 20.736 44,4 27,1 Ausländer 3) 35.696 33.870 94,9 1.826 5,1 30.779 30.732 99,8 47 0,2 4.917 3.138 63,8 1.779 36,2 9,3 Insgesamt 154.231 132.591 86,0 21.640 14,0 103.266 103.177 99,9 89 0,1 50.965 29.414 57,7 21.551 42,3 22,2 davon nach Geschlecht Männer 73.767 67.378 91,3 6.389 8,7 63.251 63.214 99,9 37 0,1 10.516 4.164 39,6 6.352 60,4 6,2 Frauen 80.464 65.213 81,0 15.251 19,0 40.015 39.963 99,9 52 0,1 40.449 25.250 62,4 15.199 37,6 38,7 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 14.685 12.157 82,8 2.528 17,2 11.445 11.370 99,3 75 0,7 3.240 787 24,3 2.453 75,7 6,5 25 bis unter 55 Jahre 98.531 91.298 92,7 7.233 7,3 71.111 71.098 100,0 * * 27.420 20.200 73,7 * * 22,1 55 Jahre und älter 41.015 29.136 71,0 11.879 29,0 20.710 20.709 100,0 * * 20.305 8.427 41,5 * * 28,9 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 115.188 95.324 82,8 19.864 17,2 69.219 69.187 100,0 32 0,0 45.969 26.137 56,9 19.832 43,1 27,4 Ausländer 3) 39.043 37.267 95,5 1.776 4,5 34.047 33.990 99,8 57 0,2 4.996 3.277 65,6 1.719 34,4 8,8 Tabelle 4: 30. Juni 2018 30. Juni 2019 30. Juni 2017 Beschäftigte in dem Wirtschaftszweig Fleischverarbeitung (1013, WZ 2008) nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Beschäftigte in dem Wirtschaftszweig Fleischverarbeitung (1013, WZ 2008) nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Insgesamt 150.438 130.806 87,0 19.632 13,0 101.960 101.764 99,8 196 0,2 48.478 29.042 59,9 19.436 40,1 22,2 davon nach Geschlecht Männer 72.917 66.856 91,7 6.061 8,3 62.924 62.817 99,8 107 0,2 9.993 4.039 40,4 5.954 59,6 6,0 Frauen 77.521 63.950 82,5 13.571 17,5 39.036 38.947 99,8 89 0,2 38.485 25.003 65,0 13.482 35,0 39,1 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 14.193 11.944 84,2 2.249 15,8 11.323 11.141 98,4 182 1,6 2.870 803 28,0 2.067 72,0 6,7 25 bis unter 55 Jahre 95.160 88.908 93,4 6.252 6,6 69.491 69.480 100,0 * * 25.669 19.428 75,7 * * 21,9 55 Jahre und älter 41.085 29.954 72,9 11.131 27,1 21.146 21.143 100,0 * * 19.939 8.811 44,2 * * 29,4 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 110.093 92.173 83,7 17.920 16,3 66.413 66.360 99,9 53 0,1 43.680 25.813 59,1 17.867 40,9 28,0 Ausländer 3) 40.345 38.633 95,8 1.712 4,2 35.547 35.404 99,6 143 0,4 4.798 3.229 67,3 1.569 32,7 8,4 Insgesamt 158.476 140.052 88,4 18.424 11,6 110.865 110.669 99,8 196 0,2 47.611 29.383 61,7 18.228 38,3 21,0 davon nach Geschlecht Männer 77.689 71.819 92,4 5.870 7,6 67.682 67.579 99,8 103 0,2 10.007 4.240 42,4 5.767 57,6 5,9 Frauen 80.787 68.233 84,5 12.554 15,5 43.183 43.090 99,8 93 0,2 37.604 25.143 66,9 12.461 33,1 36,8 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 15.694 13.631 86,9 2.063 13,1 12.979 12.795 98,6 184 1,4 2.715 836 30,8 1.879 69,2 6,1 25 bis unter 55 Jahre 99.826 94.309 94,5 5.517 5,5 75.172 75.160 100,0 12 0,0 24.654 19.149 77,7 5.505 22,3 20,3 55 Jahre und älter 42.956 32.112 74,8 10.844 25,2 22.714 22.714 100,0 - - 20.242 9.398 46,4 10.844 53,6 29,3 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 107.993 91.202 84,5 16.791 15,5 65.364 65.325 99,9 39 0,1 42.629 25.877 60,7 16.752 39,3 28,4 Ausländer 3) 50.483 48.850 96,8 1.633 3,2 45.501 45.344 99,7 157 0,3 4.982 3.506 70,4 1.476 29,6 7,2 Insgesamt 153.891 136.353 88,6 17.538 11,4 107.743 107.540 99,8 203 0,2 46.148 28.813 62,4 17.335 37,6 21,1 davon nach Geschlecht Männer 75.575 69.806 92,4 5.769 7,6 65.634 65.514 99,8 120 0,2 9.941 4.292 43,2 5.649 56,8 6,1 Frauen 78.316 66.547 85,0 11.769 15,0 42.109 42.026 99,8 83 0,2 36.207 24.521 67,7 11.686 32,3 36,8 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 15.144 12.931 85,4 2.213 14,6 12.420 12.222 98,4 198 1,6 2.724 709 26,0 2.015 74,0 5,5 25 bis unter 55 Jahre 95.095 90.340 95,0 4.755 5,0 72.074 72.070 100,0 * * 23.021 18.270 79,4 * * 20,2 55 Jahre und älter 43.652 33.082 75,8 10.570 24,2 23.249 23.248 100,0 * * 20.403 9.834 48,2 * * 29,7 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 102.705 86.834 84,5 15.871 15,5 61.745 61.694 99,9 51 0,1 40.960 25.140 61,4 15.820 38,6 29,0 Ausländer 3) 51.186 49.519 96,7 1.667 3,3 45.998 45.846 99,7 152 0,3 5.188 3.673 70,8 1.515 29,2 7,4 30. Juni 2020 30. Juni 2021 30. Juni 2022 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 2 an Sp. 1 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) Anteil Sp. 4 an Sp. 1 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 7 an Sp. 6 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 1) Anteil Sp. 9 an Sp. 6 in % Sv-pflichtig Beschäftigte (SvB) Anteil Sp. 12 an Sp. 11 in % ausschl. geringf. Beschäftigte (aGB) 2) Anteil Sp. 14 an Sp. 11 in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Beschäftigte in dem Wirtschaftszweig Fleischverarbeitung (1013, WZ 2008) nach Arbeitszeit und weiteren Merkmalen Stichtag Merkmale Insgesamt Insgesamt darunter nach Arbeitszeit Vollzeitbeschäftigt Teilzeitbeschäftigt Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Beschäftigte (Summe der SvB und aGB) davon Anteil TZ Sp. 12 an Sp. 2 in % Insgesamt 149.129 132.069 88,6 17.060 11,4 104.595 104.539 99,9 56 0,1 44.534 27.530 61,8 17.004 38,2 20,8 davon nach Geschlecht Männer 73.971 68.187 92,2 5.784 7,8 64.010 63.978 100,0 32 0,0 9.961 4.209 42,3 5.752 57,7 6,2 Frauen 75.158 63.882 85,0 11.276 15,0 40.585 40.561 99,9 24 0,1 34.573 23.321 67,5 11.252 32,5 36,5 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 14.489 12.475 86,1 2.014 13,9 11.823 11.783 99,7 * * 2.666 692 26,0 * * 5,5 25 bis unter 55 Jahre 90.505 85.928 94,9 4.577 5,1 69.019 69.003 100,0 * * 21.486 16.925 78,8 * * 19,7 55 Jahre und älter 44.135 33.666 76,3 10.469 23,7 23.753 23.753 100,0 - - 20.382 9.913 48,6 10.469 51,4 29,4 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 98.166 82.694 84,2 15.472 15,8 58.769 58.751 100,0 18 0,0 39.397 23.943 60,8 15.454 39,2 29,0 Ausländer 3) 50.963 49.375 96,9 1.588 3,1 45.826 45.788 99,9 38 0,1 5.137 3.587 69,8 1.550 30,2 7,3 Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit *) Aus Gründen der statistischen Geheimhaltung werden Zahlenwerte von 1 oder 2 und Daten, aus denen rechnerisch auf einen solchen Zahlenwert geschlossen werden kann, anonymisiert. 1) ausschließlich kurzfristig Beschäftigte in Vollzeit 2) Summe der ausschließlich kurzfristig Beschäftigten in Teilzeit und der ausschließlich geringfügig entlohnt Beschäftigten (inkl. Fälle ohne Angabe zur Arbeitszeit) 3) Die Zählweise von Ausländern hat sich im Vergleich zu früheren Publikationen geändert. Staatenlose und Personen ohne Angabe zur Staatsangehörigkeit werden nun nicht mehr unter „Keine Angabe“, sondern zu den Ausländern gezählt. Details dazu finden Sie in der Hintergrundinfo „Statistiken nach Staatsangehörigkeit – neue Zuordnung von Staatenlosen und Personen ohne Angabe der Staatsangehörigkeit“ auf unserer Internetseite Grundlagen > Methodik und Qualität > Methodenberichte und Hintergrundinfos > Übergreifende Themen. 31. März 2023 Tabelle 5: Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe 1011+1012 Schlachthöfe 1013 Fleischverarbeitung 1 2 3 4 Insgesamt 1.317.342 4.384 465 3.919 davon nach Geschlecht Männer 744.378 2.727 324 2.403 Frauen 572.964 1.657 141 1.516 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 1.125.263 3.867 421 3.446 25 bis unter 55 Jahre 191.403 * 44 * 55 Jahre und älter 676 * - * darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 1.201.514 4.036 426 3.610 Ausländer 1) 115.825 348 39 309 Insgesamt 1.311.489 4.183 446 3.737 davon nach Geschlecht Männer 748.114 2.666 313 2.353 Frauen 563.375 1.517 133 1.384 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 1.115.658 3.688 403 3.285 25 bis unter 55 Jahre 195.043 495 43 452 55 Jahre und älter 788 - - - darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 1.177.514 3.802 410 3.392 Ausländer 1) 133.972 381 36 345 Insgesamt 1.353.220 4.228 477 3.751 davon nach Geschlecht Männer 776.573 2.737 339 2.398 Frauen 576.647 1.491 138 1.353 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 1.144.569 3.726 429 3.297 25 bis unter 55 Jahre 207.744 502 48 454 55 Jahre und älter 907 - - - darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 1.198.868 3.782 431 3.351 Ausländer 1) 154.346 446 46 400 Insgesamt 1.431.992 4.094 498 3.596 davon nach Geschlecht Männer 823.900 2.760 344 2.416 Frauen 608.092 1.334 154 1.180 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 1.203.682 3.551 435 3.116 25 bis unter 55 Jahre 227.186 * 63 * 55 Jahre und älter 1.124 * - * darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 1.259.817 3.613 452 3.161 Ausländer 1) 172.164 481 46 435 30. Juni 2019 30. Juni 2020 Sozialversicherungspflichtig Auszubildende nach ausgewählten Wirtschaftszweigen (WZ 2008) und weiteren Merkmalen Insgesamt darunter 101 Schlachten und Fleischverarbeitung davon Stichtag Merkmale und Regionen 30. Juni 2017 30. Juni 2018 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe 1011+1012 Schlachthöfe 1013 Fleischverarbeitung 1 2 3 4 Sozialversicherungspflichtig Auszubildende nach ausgewählten Wirtschaftszweigen (WZ 2008) und weiteren Merkmalen Insgesamt darunter 101 Schlachten und Fleischverarbeitung davon Stichtag Merkmale und Regionen Insgesamt 1.369.934 3.757 467 3.290 davon nach Geschlecht Männer 785.004 2.580 328 2.252 Frauen 584.930 1.177 139 1.038 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 1.144.824 3.248 408 2.840 25 bis unter 55 Jahre 223.869 * 59 * 55 Jahre und älter 1.241 * - * darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 1.201.255 3.316 415 2.901 Ausländer 1) 168.658 441 52 389 Insgesamt 1.333.587 3.492 434 3.058 davon nach Geschlecht Männer 760.219 2.482 312 2.170 Frauen 573.368 1.010 122 888 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 1.106.557 2.987 361 2.626 25 bis unter 55 Jahre 225.736 * 73 * 55 Jahre und älter 1.293 * - * darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 1.169.093 3.035 372 2.663 Ausländer 1) 164.481 457 62 395 Insgesamt 1.418.523 3.521 468 3.053 davon nach Geschlecht Männer 806.162 2.528 349 2.179 Frauen 612.361 993 119 874 davon nach Altersgruppen unter 25 Jahre 1.183.360 3.029 400 2.629 25 bis unter 55 Jahre 233.895 489 68 421 55 Jahre und älter 1.268 3 - 3 darunter nach Staatsangehörigkeit Deutsche 1.241.605 3.013 392 2.621 Ausländer 1) 176.918 508 76 432 Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit 1) Die Zählweise von Ausländern hat sich im Vergleich zu früheren Publikationen geändert. Staatenlose und Personen ohne Angabe zur Staatsangehörigkeit werden nun nicht mehr unter „Keine Angabe“, sondern zu den Ausländern gezählt. Details dazu finden Sie in der Hintergrundinfo „Statistiken nach Staatsangehörigkeit – neue Zuordnung von Staatenlosen und Personen ohne Angabe der Staatsangehörigkeit“ auf unserer Internetseite Grundlagen > Methodik und Qualität > Methodenberichte und Hintergrundinfos > Übergreifende Themen. 30. Juni 2021 30. Juni 2022 31. März 2023 *) Aus Gründen der statistischen Geheimhaltung werden Zahlenwerte von 1 oder 2 und Daten, aus denen rechnerisch auf einen solchen Zahlenwert geschlossen werden kann, anonymisiert. Ergebnis des Mikrozensus Abhängig Beschäftigte Insgesamt davon Alter / Männer Frauen Insgesamt darunter mit überlangen zusammen darunter mit überlangen zusammen darunter mit überlangen Staatsangehörigkeit Arbeitszeiten Arbeitszeiten Arbeitszeiten 1.000 % 1.000 % 1.000 % 2019 Insgesamt 189 7 3,7 88 5 5,9 100 / / 15 - 29 Jahre 29 / / 17 / / 11 / / 30 - 44 Jahre 56 / / 30 / / 27 / / 45 - 59 Jahre 80 / / 30 / / 50 / / 60 Jahre plus 23 / / 11 / / 12 / / Deutsche 143 / / 61 / / 82 / / Ausländer 46 / / 27 / / 18 / / 2018 Insgesamt 200 9 4,6 96 6 6,5 104 / / 15 - 29 Jahre 33 / / 20 / / 13 / / 30 - 44 Jahre 57 / / 31 / / 26 / / 45 - 59 Jahre 86 / / 34 / / 52 / / 60 Jahre plus 23 / / 10 / / 13 / / Deutsche 150 6 4,0 65 / / 85 / / Ausländer 50 / / 31 / / 19 / / 2017 Insgesamt 191 10 5,1 92 7 8,0 99 / / 15 - 29 Jahre 33 / / 19 / / 15 / / 30 - 44 Jahre 53 / / 30 / / 24 / / 45 - 59 Jahre 81 / / 34 / / 47 / / 60 Jahre plus 23 / / 10 / / 13 / / Deutsche 153 7 4,3 68 5 7,5 85 / / Ausländer 37 / / 24 / / 13 / / Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2023 / = Keine Angabe, da Zahlenwert nicht sicher genug. - = nichts vorhanden 1) Überlange Arbeitszeiten: die normalerweise geleisteten Wochenarbeitsstunden betragen 49 Stunden oder mehr. Die einzelnen Werte werden ohne Rücksicht auf die Endsumme auf- bzw. abgerundet. Deshalb können sich bei der Summierung von Einzelangaben geringfügige Abweichungen in der Endsumme ergeben. Die Anteilswerte beruhen auf ungerundeten Ergebnissen. und Staatsangehörigkeit Abhängig Beschäftigte im Wirtschaftszweig "Schlachten und Tabelle 6: Tabelle 7: Abhängig Beschäftigte im Wirtschaftszweig "Schlachten und Fleischverarbeitung", darunter mit Wochenendarbeit 1) nach Geschlecht, Alter und Staatsangehörigkeit Ergebnis des Mikrozensus Alter / Abhängig Stasts- Insgesamt davon angehörigkeit Männer Frauen Insgesamt dar. mit Angaben zur Wochenendarbeit Insgesamt dar. mit Angaben zur Wochenendarbeit Insgesamt dar. mit Angaben zur Wochenendarbeit zusammen darunter arbeiten ständig/ zusammen darunter arbeiten ständig/ zusammen darunter arbeiten ständig/ regelmäßig am Wochenende regelmäßig am Wochenende regelmäßig am Wochenende 1000 % 1000 % 1000 % 2019 Insgesamt 189 188 83 43,9 88 88 29 32,4 100 100 54 54,0 15 - 29 Jahre 29 29 12 41,7 17 17 6 35,6 11 11 6 51,0 30 - 44 Jahre 56 56 25 44,9 30 30 11 37,7 27 27 14 52,9 45 - 59 Jahre 80 80 38 47,1 30 30 9 31,0 50 50 29 56,7 60 Jahre plus 23 23 8 33,4 11 11 / / 12 12 6 48,1 Deutsche 143 143 66 46,0 61 61 20 33,1 82 82 46 55,5 Ausländer 46 46 17 37,6 27 27 8 30,9 18 18 9 47,5 2018 Insgesamt 200 200 83 41,5 96 96 29 30,7 104 104 54 51,6 15 - 29 Jahre 33 33 12 36,1 20 20 6 28,8 13 13 6 47,3 30 - 44 Jahre 57 57 24 41,5 31 31 11 34,4 26 26 13 50,2 45 - 59 Jahre 86 86 39 44,9 34 34 11 31,2 52 52 28 53,8 60 Jahre plus 23 23 9 36,9 10 10 / / 13 13 6 49,6 Deutsche 150 150 65 43,3 65 65 19 29,7 85 85 46 53,6 Ausländer 50 50 18 36,2 31 31 10 32,6 19 19 8 42,2 2017 Insgesamt 191 191 85 44,7 92 92 31 33,8 99 99 54 54,9 15 - 29 Jahre 33 33 15 44,3 19 19 6 34,2 15 15 8 57,1 30 - 44 Jahre 53 53 23 43,3 30 29 10 35,1 24 24 13 53,6 45 - 59 Jahre 81 81 40 48,8 34 34 13 36,9 47 47 27 57,5 60 Jahre plus 23 23 8 33,6 10 10 / / 13 13 6 45,0 Deutsche 153 153 71 46,3 68 68 22 32,2 85 85 49 57,6 Ausländer 37 37 14 38,0 24 24 9 38,4 13 13 / / Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2023 / = Keine Angabe, da Zahlenwert nicht sicher genug. - = nichts vorhanden 1) Person arbeitet samstags oder sonn- und/oder feiertags Die einzelnen Werte werden ohne Rücksicht auf die Endsumme auf- bzw. abgerundet. Deshalb können sich bei der Summierung von Einzelangaben geringfügige Abweichungen in der Endsumme ergeben. Die Anteilswerte beruhen auf ungerundeten Ergebnissen. Tabelle 8: Abhängig Beschäftigte im Wirtschaftszweig "Schlachten und Fleischverarbeitung", darunter mit Abendarbeit 1) nach Geschlecht, Alter und Staatsangehörigkeit Ergebnis des Mikrozensus Alter / Abhängig Staats- Insgesamt davon angehörigkeit Männer Frauen Insgesamt darunter mit Angaben zur Abendarbeit Insgesamt darunter mit Angaben zur Abendarbeit Insgesamt darunter mit Angaben zur Abendarbeit zusammen darunter arbeiten ständig/ zusammen darunter arbeiten ständig/ zusammen darunter arbeiten ständig/ regelmäßig abends regelmäßig abends regelmäßig abends 1000 % 1000 % 1000 % 2019 Insgesamt 189 188 38 19,9 88 88 17 19,1 100 100 21 20,7 15 - 29 Jahre 29 29 / / 17 17 / / 11 11 / / 30 - 44 Jahre 56 56 10 18,2 30 30 6 20,8 27 27 / / 45 - 59 Jahre 80 80 18 22,5 30 30 6 19,5 50 50 12 24,3 60 Jahre plus 23 23 / / 11 11 / / 12 12 / / Deutsche 143 142 25 17,2 61 61 10 15,8 82 82 15 18,2 Ausländer 46 46 13 28,4 27 27 7 26,3 18 18 6 31,7 2018 Insgesamt 200 200 43 21,3 96 96 18 19,2 104 104 24 23,2 15 - 29 Jahre 33 33 7 22,2 20 20 / / 13 13 / / 30 - 44 Jahre 57 57 12 21,0 31 31 6 20,3 26 26 6 22,0 45 - 59 Jahre 86 86 19 22,2 34 34 7 20,0 52 52 12 23,7 60 Jahre plus 23 23 / / 10 10 / / 13 13 / / Deutsche 150 150 28 19,0 65 65 10 14,8 85 85 19 22,2 Ausländer 50 50 14 28,3 31 31 9 28,5 19 19 5 27,9 2017 Insgesamt 191 190 40 20,7 92 92 17 17,9 99 98 23 23,4 15 - 29 Jahre 33 33 6 19,1 19 18 / / 15 15 / / 30 - 44 Jahre 53 53 11 21,5 30 29 6 21,6 24 24 5 21,4 45 - 59 Jahre 81 81 18 22,4 34 34 7 19,4 47 47 12 24,6 60 Jahre plus 23 23 / / 10 10 / / 13 13 / / Deutsche 153 153 29 18,7 68 68 10 14,4 85 85 19 22,1 Ausländer 37 37 11 29,1 24 24 7 27,8 13 13 / / Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2023 / = Keine Angabe, da Zahlenwert nicht sicher genug. - = nichts vorhanden 1) Abendarbeit liegt vor, wenn die Arbeitszeit oder ein Teil davon zwischen 18:00 Uhr und 23:00 Uhr liegt. Die einzelnen Werte werden ohne Rücksicht auf die Endsumme auf- bzw. abgerundet. Deshalb können sich bei der Summierung von Einzelangaben geringfügige Abweichungen in der Endsumme ergeben. Die Anteilswerte beruhen auf ungerundeten Ergebnissen. Tabelle 9: Abhängig Beschäftigte im Wirtschaftszweig "Schlachten und Fleischverarbeitung", darunter mit Nachtarbeit 1) nach Geschlecht, Alter und Staatsangehörigkeit Ergebnis des Mikrozensus Alter / Abhängig Staats- Insgesamt davon angehörigkeit Männer Frauen Insgesamt darunter mit Angaben zur Nachtarbeit Insgesamt darunter mit Angaben zur Nachtarbeit Insgesamt darunter mit Angaben zur Nachtarbeit zusammen darunter arbeiten ständig/ zusammen darunter arbeiten ständig/ zusammen darunter arbeiten ständig/ regelmäßig nachts regelmäßig nachts regelmäßig nachts 1000 % 1000 % 1000 % 2019 Insgesamt 189 188 25 13,5 88 88 19 21,4 100 100 7 6,5 15 - 29 Jahre 29 29 / / 17 17 / / 11 11 / / 30 - 44 Jahre 56 56 9 15,5 30 30 7 24,3 27 27 / / 45 - 59 Jahre 80 80 10 13,0 30 30 7 24,1 50 50 / / 60 Jahre plus 23 23 / / 11 11 / / 12 12 / / Deutsche 143 142 15 10,6 61 61 12 19,2 82 82 / / Ausländer 46 46 10 22,5 27 27 7 26,3 18 18 / / 2018 Insgesamt 200 200 23 11,5 96 96 18 18,7 104 104 5 5,0 15 - 29 Jahre 33 33 / / 20 20 / / 13 13 / / 30 - 44 Jahre 57 57 8 13,4 31 31 6 19,3 26 26 / / 45 - 59 Jahre 86 86 9 10,4 34 34 7 20,0 52 52 / / 60 Jahre plus 23 23 / / 10 10 / / 13 13 / / Deutsche 150 150 15 10,2 65 65 12 17,9 85 85 / / Ausländer 50 50 8 15,5 31 31 6 20,2 19 19 / / 2017 Insgesamt 191 190 21 11,1 92 92 18 19,0 99 98 / / 15 - 29 Jahre 33 33 / / 19 19 / / 15 15 / / 30 - 44 Jahre 53 53 7 12,8 30 29 6 20,2 24 24 / / 45 - 59 Jahre 81 81 9 11,2 34 34 7 20,9 47 47 / / 60 Jahre plus 23 23 / / 10 10 / / 13 13 / / Deutsche 153 153 15 9,8 68 68 13 18,4 85 85 / / Ausländer 37 37 6 16,3 24 24 5 20,6 13 13 / / Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2023 / = Keine Angabe, da Zahlenwert nicht sicher genug. - = nichts vorhanden 1) Nachtarbeit liegt vor, wenn die Arbeitszeit oder ein Teil davon zwischen 23:00 Uhr und 06:00 Uhr liegt. Die einzelnen Werte werden ohne Rücksicht auf die Endsumme auf- bzw. abgerundet. Deshalb können sich bei der Summierung von Einzelangaben geringfügige Abweichungen in der Endsumme ergeben. Die Anteilswerte beruhen auf ungerundeten Ergebnissen. Tabelle 10: Abhängig Beschäftigte im Wirtschaftszweig "Schlachten und Fleischverarbeitung", darunter mit Schichtarbeit 1) nach Geschlecht, Alter und Staatsangehörigkeit Ergebnis des Mikrozensus Alter / Abhängig Beschäftigte Staats- Insgesamt davon angehörigkeit Männer Frauen Insgesamt darunter mit Angaben zur Schichtarbeit Insgesamt darunter mit Angaben zur Schichtarbeit Insgesamt darunter mit Angaben zur Schichtarbeit zusammen darunter leisten ständig/ zusammen darunter leisten ständig/ zusammen darunter leisten ständig/ regelmäßig Schichtarbeit regelmäßig Schichtarbeit regelmäßig Schichtarbeit 1000 % 1000 % 1000 % 2019 Insgesamt 189 188 36 19,1 88 88 17 19,6 100 100 19 18,7 15 - 29 Jahre 29 29 / / 17 17 / / 11 11 / / 30 - 44 Jahre 56 56 11 18,7 30 30 6 19,8 27 27 / / 45 - 59 Jahre 80 80 18 22,3 30 30 7 21,8 50 50 11 22,6 60 Jahre plus 23 23 / / 11 11 / / 12 12 / / Deutsche 143 143 22 15,7 61 61 10 16,2 82 82 13 15,4 Ausländer 46 46 14 29,8 27 27 7 27,2 18 18 6 33,6 2018 Insgesamt 200 199 40 19,8 96 96 21 21,8 104 104 19 18,0 15 - 29 Jahre 33 33 7 22,0 20 20 / / 13 13 / / 30 - 44 Jahre 57 57 12 20,3 31 31 7 23,0 26 26 / / 45 - 59 Jahre 86 86 18 20,9 34 34 8 22,0 52 52 11 20,1 60 Jahre plus 23 23 / / 10 10 / / 13 13 / / Deutsche 150 150 26 17,2 65 65 11 17,7 85 85 14 16,8 Ausländer 50 50 14 27,8 31 31 9 30,3 19 19 / / 2017 Insgesamt 191 190 38 20,1 92 92 19 21,0 99 98 19 19,2 15 - 29 Jahre 33 33 7 20,9 19 18 / 19,0 15 15 / / 30 - 44 Jahre 53 53 13 23,6 30 29 8 27,9 24 24 / / 45 - 59 Jahre 81 81 16 19,3 34 34 6 18,9 47 47 9 19,7 60 Jahre plus 23 23 / / 10 10 / / 13 13 / / Deutsche 153 153 27 17,7 68 68 12 17,7 85 85 15 17,6 Ausländer 37 37 11 29,8 24 24 7 30,0 13 13 / / Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2023 / = Keine Angabe, da Zahlenwert nicht sicher genug. - = nichts vorhanden 1) Eine Person leistet Schichtarbeit, wenn sie ihre Arbeit zu wechselnden Zeiten ausübt (Wechselschicht). Die einzelnen Werte werden ohne Rücksicht auf die Endsumme auf- bzw. abgerundet. Deshalb können sich bei der Summierung von Einzelangaben geringfügige Abweichungen in der Endsumme ergeben. Die Anteilswerte beruhen auf ungerundeten Ergebnissen. Tabelle 11: Abhängig Beschäftigte im Wirtschaftszweig "Schlachten und Fleischverarbeitung" nach vorgegebenen Merkmalen und Staatsangehörigkeit Erstergebnis des Mikrozensus in 1000 Insgesamt darunter mit überlanger Arbeitszeit Anteil in % Wochenendarbeit Anteil in % Abendarbeit Anteil in % Nachtarbeit Anteil in % Schichtdienst Anteil in % Insgesamt 146 / / 69 47,1 (37) (25,5) (26) (18,0) (34) (23,2) Männer 72 / / (28) (38,5) / / / / / / Frauen 73 / / 41 55,7 / / / / / / 15 bis 29 Jahre / / / / / / / / / / / 30 bis 44 Jahre 38 / / / / / / / / / / 45 bis 59 Jahre 56 / / (26) (45,7) / / / / / / 60 Jahr u. älter (28) / / / / / / / / / / Deutsche 96 / / 50 51,5 (21) (21,4) / / / / Ausländer 50 / / / / / / / / / / Die Anteilswerte beruhen auf ungerundeten Ergebnissen. / = Keine Angabe, da Zahlenwert nicht sicher genug ist. () = Aussagewert eingeschränkt, da der Zahlenwert aufgrund der Fallzahl statistisch relativ unsicher ist. Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2023 Tabelle 12: Anzahl jährlich tatsächlich geleisteter Arbeitsstunden abhängig Beschäftiger und Anzahl von bezahlten und unbezahlten Überstunden nach Wirtschaftsabschnitten Ergebnisse des Mikrozensus in Stunden (1000) Jahr*) Wirtschaftsabschnitte (Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008) Jährlich geleistete Arbeitsstunden darunter Überstunden Bezahlt in % an Sp. Unbezahlt in % an Sp. Insgesamt in % an Sp. 2019 Insgesamt 59.549.725 433.366 0,7 551.888 0,9 984.883 1,7 Land- und Forstwirtschaft, Fischerei 449.758 3.570 0,8 3.581 0,8 7.151 1,6 Produzierendes Gewerbe 18.233.491 139.673 0,8 139.918 0,8 279.440 1,5 dar. Schlachten und Fleischverarbeitung 307.245 2.398 0,8 / / 3.880 1,3 Handel, Gastgewerbe, Verkehr, Information u. Kommunikation 15.183.678 125.970 0,8 134.769 0,9 260.695 1,7 Sonstige Dienstleistungen 25.682.798 164.152 0,6 273.620 1,1 437.597 1,7 2018 Insgesamt 58.863.773 474.573 0,8 561.187 1,0 1.034.630 1,8 Land- und Forstwirtschaft, Fischerei 456.362 4.088 0,9 5.462 1,2 9.550 2,1 Produzierendes Gewerbe 18.197.311 160.232 0,9 140.869 0,8 301.074 1,7 dar. Schlachten und Fleischverarbeitung 328.512 4.027 1,2 / / 5.510 1,7 Handel, Gastgewerbe, Verkehr, Information u. Kommunikation 15.098.033 137.548 0,9 145.751 1,0 282.990 1,9 Sonstige Dienstleistungen 25.112.067 172.705 0,7 269.104 1,1 441.016 1,8 2017 Insgesamt 58.347.958 527.725 0,9 615.420 1,1 1.143.145 2,0 Land- und Forstwirtschaft, Fischerei 475.987 5.214 1,1 5.118 1,1 10.332 2,2 Produzierendes Gewerbe 18.155.792 177.679 1,0 164.910 0,9 342.589 1,9 dar. Schlachten und Fleischverarbeitung 306.516 3.315 1,1 2.692 0,9 6.008 2,0 Handel, Gastgewerbe, Verkehr, Information u. Kommunikation 14.903.723 148.870 1,0 156.271 1,0 305.141 2,0 Sonstige Dienstleistungen 24.812.455 195.962 0,8 289.120 1,2 485.082 2,0 Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2023 Tabelle 13: Anzahl jährlich tatsächlich geleisteter Arbeitsstunden abhängig Beschäftiger und Anzahl von bezahlten und unbezahlten Überstunden Erstergebnisse des Mikrozensus 2022 in Stunden (1000) Jährlich geleistete Arbeitsstunden Überstunden unbezahlt Anteil in % bezahlt Anteil in % insgesamt Anteil in % Alle Wirtschaftsbereiche Insgesamt 59.166.626 421.700 0,7 324.129 0,5 745.829 1,3 Männer 34.513.016 279.783 0,8 216.519 0,6 496.302 1,4 Frauen 24.653.610 141.916 0,6 107.611 0,4 249.527 1,0 15 bis 29 Jahre 12.209.915 54.017 0,4 61.167 0,5 115.184 0,9 30 bis 44 Jahre 20.401.417 157.685 0,8 135.868 0,7 293.553 1,4 45 bis 59 Jahre 21.093.414 171.048 0,8 102.541 0,5 273.590 1,3 60 Jahr und älter 5.461.879 38.950 0,7 24.553 0,4 63.503 1,2 Deutsche 50.642.234 390.060 0,8 270.461 0,5 660.520 1,3 Ausländer 8.524.392 31.640 0,4 53.669 0,6 85.309 1,0 dar. Schlachten und Fleischverarbeitung Insgesamt 229.662 / / / / / / Männer 129.700 / / / / / / Frauen 99.962 / / / / / / 15 bis 29 Jahre 38.615 / / / / / / 30 bis 44 Jahre 58.437 / / / / / / 45 bis 59 Jahre 99.316 / / / / / / 60 Jahr und älter 33.293 / / / / / / Deutsche 146.818 / / / / / / Ausländer 82.844 / / / / / / Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2023 / = Keine Angabe, da Zahlenwert nicht sicher genug ist. Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Insgesamt mit Angabe zum Entgelt Median in € jährliche Veränderungsrate in % Insgesamt mit Angabe zum Entgelt Median in € jährliche Veränderungsrate in % Insgesamt mit Angabe zum Entgelt Median in € jährliche Veränderungsrate in % Insgesamt mit Angabe zum Entgelt Median in € jährliche Veränderungsrate in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Insgesamt 21.271.075 21.069.446 3.209 2,4 126.106 123.932 2.058 3,0 31.799 30.878 2.034 2,1 94.307 93.054 2.067 3,4 Männer 14.254.126 14.150.030 3.372 2,2 80.579 79.268 2.236 2,4 23.685 23.024 2.128 2,0 56.894 56.244 2.286 2,9 Frauen 7.016.949 6.919.416 2.920 3,1 45.527 44.664 1.831 3,1 8.114 7.854 1.814 1,9 37.413 36.810 1.835 3,4 unter 25 Jahre 1.311.449 1.294.820 2.325 2,4 10.610 10.290 1.844 3,5 3.230 3.071 1.829 3,6 7.380 7.219 1.851 3,5 25 bis unter 55 Jahre 15.891.947 15.746.146 3.256 2,4 92.017 90.515 2.074 2,9 23.747 23.091 2.040 2,0 68.270 67.424 2.088 3,3 55 Jahre und älter 4.067.679 4.028.480 3.422 2,4 23.479 23.127 2.159 3,0 4.822 4.716 2.229 2,0 18.657 18.411 2.134 3,2 Deutsche 18.871.077 18.716.496 3.294 2,9 82.133 81.284 2.238 3,5 14.428 14.228 2.418 3,8 67.705 67.056 2.200 3,7 Ausländer1) 2.399.882 2.352.836 2.462 0,7 43.973 42.648 1.847 3,8 17.371 16.650 1.851 3,6 26.602 25.998 1.844 4,0 Insgesamt 21.629.063 21.440.102 3.304 3,0 128.808 126.801 2.112 2,6 30.099 29.534 2.088 2,7 98.709 97.267 2.121 2,6 Männer 14.533.712 14.437.683 3.468 2,8 82.457 81.231 2.289 2,4 22.281 21.893 2.192 3,0 60.176 59.338 2.329 1,9 Frauen 7.095.351 7.002.419 3.014 3,2 46.351 45.570 1.880 2,6 7.818 7.641 1.860 2,5 38.533 37.929 1.885 2,7 unter 25 Jahre 1.341.773 1.326.483 2.408 3,5 11.103 10.747 1.866 1,2 3.193 3.052 1.859 1,6 7.910 7.695 1.869 1,0 25 bis unter 55 Jahre 15.973.246 15.838.021 3.351 2,9 92.739 91.443 2.127 2,5 22.047 21.694 2.093 2,6 70.692 69.749 2.140 2,5 55 Jahre und älter 4.314.044 4.275.598 3.517 2,8 24.966 24.611 2.220 2,8 4.859 4.788 2.301 3,2 20.107 19.823 2.199 3,0 Deutsche 18.981.231 18.838.311 3.403 3,3 80.122 79.426 2.317 3,5 13.195 13.089 2.501 3,4 66.927 66.337 2.284 3,8 Ausländer1) 2.647.637 2.601.600 2.529 2,7 48.686 47.375 1.883 2,0 16.904 16.445 1.909 3,1 31.782 30.930 1.866 1,2 Insgesamt 21.744.025 21.554.942 3.401 2,9 129.217 127.386 2.174 3,0 30.111 29.570 2.152 3,1 99.106 97.816 2.183 2,9 Männer 14.625.508 14.529.225 3.560 2,7 82.910 81.884 2.349 2,6 22.197 21.859 2.266 3,4 60.713 60.025 2.384 2,4 Frauen 7.118.517 7.025.717 3.117 3,4 46.307 45.502 1.941 3,3 7.914 7.711 1.931 3,8 38.393 37.791 1.944 3,1 unter 25 Jahre 1.343.118 1.328.933 2.494 3,6 11.353 11.098 1.902 2,0 3.101 3.003 1.932 3,9 8.252 8.095 1.887 1,0 25 bis unter 55 Jahre 15.874.622 15.741.272 3.450 3,0 91.779 90.596 2.193 3,1 21.891 21.531 2.164 3,4 69.888 69.065 2.204 3,0 55 Jahre und älter 4.526.284 4.484.737 3.606 2,5 26.085 25.692 2.282 2,8 5.119 5.036 2.330 1,3 20.966 20.656 2.269 3,2 Deutsche 18.927.469 18.781.832 3.509 3,1 77.596 76.826 2.396 3,4 12.715 12.574 2.591 3,6 64.881 64.252 2.361 3,4 Ausländer1) 2.816.289 2.772.843 2.613 3,3 51.621 50.560 1.943 3,1 17.396 16.996 1.992 4,3 34.225 33.564 1.912 2,5 Insgesamt 21.632.602 21.452.043 3.427 0,8 128.910 126.893 2.274 4,6 31.473 30.877 2.283 6,1 97.437 96.016 2.270 4,0 Männer 14.548.261 14.457.547 3.565 0,1 82.581 81.479 2.448 4,2 22.744 22.389 2.389 5,4 59.837 59.090 2.474 3,8 Frauen 7.084.341 6.994.496 3.171 1,7 46.329 45.414 2.032 4,7 8.729 8.488 2.069 7,2 37.600 36.926 2.021 4,0 unter 25 Jahre 1.323.705 1.311.360 2.524 1,2 11.456 11.160 2.036 7,0 3.462 3.370 2.117 9,6 7.994 7.790 1.989 5,4 25 bis unter 55 Jahre 15.644.127 15.519.944 3.474 0,7 90.731 89.441 2.299 4,8 22.739 22.345 2.297 6,2 67.992 67.096 2.299 4,3 55 Jahre und älter 4.664.770 4.620.739 3.625 0,5 26.723 26.292 2.326 1,9 5.272 5.162 2.383 2,3 21.451 21.130 2.309 1,8 Deutsche 18.711.705 18.571.507 3.541 0,9 74.884 74.218 2.445 2,1 12.505 12.371 2.650 2,3 62.379 61.847 2.409 2,1 Ausländer1) 2.920.483 2.880.127 2.638 0,9 54.026 52.675 2.102 8,2 18.968 18.506 2.165 8,7 35.058 34.169 2.058 7,6 Tabelle 14: Stichtag Merkmale Insgesamt darunter Wirtschaftszweige WZ 2008 Entwicklung des Medians der monatlichen Bruttoarbeitsentgelte von sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigten der Kerngruppe nach ausgewählten Wirtschaftzweigen (WZ 2008) und Merkmalen 31. Dezember 2019 31. Dezember 2020 101 Schlachten und Fleischverarbeitung Schlachthöfe (1011+1012) 1013 Fleischverarbeitung 31. Dezember 2017 31. Dezember 2018 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Insgesamt mit Angabe zum Entgelt Median in € jährliche Veränderungsrate in % Insgesamt mit Angabe zum Entgelt Median in € jährliche Veränderungsrate in % Insgesamt mit Angabe zum Entgelt Median in € jährliche Veränderungsrate in % Insgesamt mit Angabe zum Entgelt Median in € jährliche Veränderungsrate in % 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Stichtag Merkmale Insgesamt darunter Wirtschaftszweige WZ 2008 Entwicklung des Medians der monatlichen Bruttoarbeitsentgelte von sozialversicherungspflichtig Vollzeitbeschäftigten der Kerngruppe nach ausgewählten Wirtschaftzweigen (WZ 2008) und Merkmalen 101 Schlachten und Fleischverarbeitung Schlachthöfe (1011+1012) 1013 Fleischverarbeitung Insgesamt 21.934.251 21.743.380 3.516 2,6 144.990 142.780 2.336 2,7 39.077 38.417 2.321 1,7 105.913 104.363 2.343 3,2 Männer 14.756.496 14.659.185 3.649 2,4 91.655 90.463 2.513 2,7 27.294 26.896 2.444 2,3 64.361 63.567 2.546 2,9 Frauen 7.177.755 7.084.195 3.276 3,3 53.335 52.317 2.108 3,7 11.783 11.521 2.115 2,2 41.552 40.796 2.106 4,2 unter 25 Jahre 1.363.143 1.348.305 2.610 3,4 14.787 14.412 2.116 3,9 5.106 4.986 2.138 1,0 9.681 9.426 2.103 5,7 25 bis unter 55 Jahre 15.738.215 15.607.758 3.566 2,7 101.286 99.876 2.362 2,8 28.038 27.592 2.339 1,8 73.248 72.284 2.375 3,3 55 Jahre und älter 4.832.892 4.787.316 3.711 2,4 28.917 28.492 2.393 2,9 5.933 5.839 2.436 2,2 22.984 22.653 2.379 3,0 Deutsche 18.750.752 18.608.016 3.643 2,9 73.475 72.822 2.537 3,8 12.166 12.054 2.779 4,9 61.309 60.768 2.500 3,8 Ausländer1) 3.183.016 3.134.891 2.728 3,4 71.514 69.957 2.201 4,7 26.910 26.362 2.217 2,4 44.604 43.595 2.190 6,4 Insgesamt 22.173.154 21.977.297 3.646 3,7 141.832 140.040 2.482 6,2 40.355 39.796 2.457 5,8 101.477 100.244 2.495 6,5 Männer 14.917.471 14.814.320 3.779 3,5 89.595 88.604 2.656 5,7 27.887 27.534 2.586 5,8 61.708 61.070 2.690 5,7 Frauen 7.255.683 7.162.977 3.413 4,2 52.237 51.436 2.267 7,5 12.468 12.262 2.277 7,7 39.769 39.174 2.263 7,5 unter 25 Jahre 1.382.912 1.367.146 2.752 5,4 14.393 14.100 2.279 7,7 5.420 5.297 2.265 5,9 8.973 8.803 2.288 8,8 25 bis unter 55 Jahre 15.804.846 15.673.405 3.703 3,8 97.588 96.486 2.510 6,3 28.577 28.226 2.475 5,8 69.011 68.260 2.527 6,4 55 Jahre und älter 4.985.396 4.936.746 3.824 3,1 29.851 29.454 2.519 5,3 6.358 6.273 2.563 5,2 23.493 23.181 2.505 5,3 Deutsche 18.680.485 18.536.331 3.785 3,9 68.447 67.801 2.676 5,5 11.461 11.352 2.934 5,6 56.986 56.449 2.629 5,2 Ausländer1) 3.492.654 3.440.952 2.881 5,6 73.385 72.239 2.373 7,8 28.894 28.444 2.368 6,8 44.491 43.795 2.378 8,6 Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit 1) Die Zählweise von Ausländern hat sich im Vergleich zu früheren Publikationen geändert. Staatenlose und Personen ohne Angabe zur Staatsangehörigkeit werden nun nicht mehr unter „Keine Angabe“, sondern zu den Ausländern gezählt. Details dazu finden Sie in der Hintergrundinfo „Statistiken nach Staatsangehörigkeit – neue Zuordnung von Staatenlosen und Personen ohne Angabe der Staatsangehörigkeit“ auf unserer Internetseite Grundlagen > Methodik und Qualität > Methodenberichte und Hintergrundinfos > Übergreifende Themen. 31. Dezember 2021 31. Dezember 2022 Beschäftigungsverhältnissen in Vollzeit, in Deutschland im April 2022 Quelle: Verdiensterhebung Berufliche Tätigkeit (KldB 2010) Insgesamt Durchschnittlicher Bruttostundenverdienst Durchschnittlicher Bruttomonatsverdienst Euro Insgesamt (A-S) Fachkraft 20,64 3411 29232 Fleischverarbeitung - Fachkraft 16,12 2722 Durchschnittliche Bruttostunden- und -monatsverdienste (ohne Sonderzahlungen) Beschäftigungsverhältnissen in Vollzeit, in Deutschland im April 2018 Quelle: Verdienststrukturerhebung 2018 Berufliche Tätigkeit (KldB 2010) Insgesamt Durchschnittlicher Bruttostundenverdienst Durchschnittlicher Bruttomonatsverdienst Euro Insgesamt (A-S) Fachkraft 18,61 3167 29232 Fleischverarbeitung - Fachkraft 13,8 2440 Durchschnittliche Bruttostunden- und -monatsverdienste (ohne Sonderzahlungen) Beschäftigungsverhältnissen in Vollzeit, in Deutschland im April 2014 Quelle: Verdienststrukturerhebung 2014 Berufliche Tätigkeit (KldB 2010) Insgesamt Durchschnittlicher Bruttostundenverdienst Durchschnittlicher Bruttomonatsverdienst Euro Insgesamt (A-S) Fachkraft 16,8 2876 29232 Fleischverarbeitung - Fachkraft 12,38 2219 Durchschnittliche Bruttostunden- und -monatsverdienste (ohne Sonderzahlungen) Tabelle 15: Quelle: Statistisches Bundesamt (Destatis), 2023 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Insgesamt Personen im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Anteil im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Insgesamt Personen im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Anteil im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Insgesamt Personen im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Anteil im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Insgesamt Personen im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Anteil im unteren Entgeltbereich (Deutschland) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Insgesamt 21.069.446 4.166.936 19,8 123.932 67.589 54,5 30.878 17.442 56,5 93.054 50.146 53,9 Männer 14.150.030 2.290.832 16,2 79.268 35.678 45,0 23.024 11.664 50,7 56.244 24.015 42,7 Frauen 6.919.416 1.876.104 27,1 44.664 31.911 71,4 7.854 5.779 73,6 36.810 26.132 71,0 unter 25 Jahre 1.294.820 532.453 41,1 10.290 7.689 74,7 3.071 2.409 78,4 7.219 5.280 73,1 25 bis unter 55 Jahre 15.746.146 2.925.637 18,6 90.515 48.560 53,6 23.091 12.939 56,0 67.424 35.620 52,8 55 Jahre und älter 4.028.480 708.846 17,6 23.127 11.340 49,0 4.716 2.094 44,4 18.411 9.246 50,2 Deutsche 18.716.496 3.264.153 17,4 81.284 36.482 44,9 14.228 5.002 35,2 67.056 31.480 46,9 Ausländer1) 2.352.836 902.757 38,4 42.648 31.106 72,9 16.650 12.440 74,7 25.998 18.666 71,8 Insgesamt 21.440.102 4.141.034 19,3 126.801 69.550 54,8 29.534 16.792 56,9 97.267 52.758 54,2 Männer 14.437.683 2.285.421 15,8 81.231 36.954 45,5 21.893 11.074 50,6 59.338 25.879 43,6 Frauen 7.002.419 1.855.613 26,5 45.570 32.596 71,5 7.641 5.717 74,8 37.929 26.879 70,9 unter 25 Jahre 1.326.483 538.360 40,6 10.747 8.133 75,7 3.052 2.415 79,1 7.695 5.718 74,3 25 bis unter 55 Jahre 15.838.021 2.865.228 18,1 91.443 49.337 54,0 21.694 12.247 56,5 69.749 37.090 53,2 55 Jahre und älter 4.275.598 737.446 17,2 24.611 12.079 49,1 4.788 2.130 44,5 19.823 9.949 50,2 Deutsche 18.838.311 3.151.421 16,7 79.426 34.875 43,9 13.089 4.619 35,3 66.337 30.256 45,6 Ausländer1) 2.601.600 989.581 38,0 47.375 34.675 73,2 16.445 12.172 74,0 30.930 22.502 72,8 Insgesamt 21.554.942 4.056.473 18,8 127.386 70.023 55,0 29.570 16.773 56,7 97.816 53.251 54,4 Männer 14.529.225 2.246.793 15,5 81.884 37.503 45,8 21.859 10.945 50,1 60.025 26.558 44,2 Frauen 7.025.717 1.809.680 25,8 45.502 32.520 71,5 7.711 5.828 75,6 37.791 26.692 70,6 unter 25 Jahre 1.328.933 526.301 39,6 11.098 8.472 76,3 3.003 2.366 78,8 8.095 6.106 75,4 25 bis unter 55 Jahre 15.741.272 2.768.876 17,6 90.596 48.901 54,0 21.531 12.063 56,0 69.065 36.838 53,3 55 Jahre und älter 4.484.737 761.296 17,0 25.692 12.650 49,2 5.036 2.344 46,5 20.656 10.307 49,9 Deutsche 18.781.832 3.024.398 16,1 76.826 33.363 43,4 12.574 4.386 34,9 64.252 28.977 45,1 Ausländer1) 2.772.843 1.032.018 37,2 50.560 36.660 72,5 16.996 12.386 72,9 33.564 24.274 72,3 Insgesamt 21.452.043 4.005.519 18,7 126.893 64.219 50,6 30.877 15.472 50,1 96.016 48.748 50,8 Männer 14.457.547 2.227.150 15,4 81.479 33.480 41,1 22.389 9.584 42,8 59.090 23.896 40,4 Frauen 6.994.496 1.778.369 25,4 45.414 30.739 67,7 8.488 5.887 69,4 36.926 24.852 67,3 unter 25 Jahre 1.311.360 511.721 39,0 11.160 7.667 68,7 3.370 2.242 66,5 7.790 5.425 69,6 25 bis unter 55 Jahre 15.519.944 2.711.833 17,5 89.441 43.987 49,2 22.345 10.954 49,0 67.096 33.033 49,2 55 Jahre und älter 4.620.739 781.965 16,9 26.292 12.565 47,8 5.162 2.275 44,1 21.130 10.290 48,7 Deutsche 18.571.507 2.943.651 15,9 74.218 31.049 41,8 12.371 4.113 33,2 61.847 26.935 43,6 Ausländer1) 2.880.127 1.061.802 36,9 52.675 33.171 63,0 18.506 11.359 61,4 34.169 21.812 63,8 Tabelle 16: 101 Schlachten und Fleischverarbeitung Entwicklung der Vollzeitbeschäftigten der Kerngruppe mit Angabe zum Entgelt bezogen auf die bundeseinheitliche Schwelle des unteren Entgeltbereichs (Deutschland) darunter Wirtschaftszweige WZ 2008 31. Dezember 2020 Stichta Merkmale Insgesamt Schlachthöfe (1011+1012) 1013 Fleischverarbeitung 31. Dezember 2017 31. Dezember 2018 31. Dezember 2019 Deutschland (Arbeitsort) Zeitreihe Insgesamt Personen im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Anteil im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Insgesamt Personen im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Anteil im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Insgesamt Personen im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Anteil im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Insgesamt Personen im unteren Entgeltbereich (Deutschland) Anteil im unteren Entgeltbereich (Deutschland) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 101 Schlachten und Fleischverarbeitung Entwicklung der Vollzeitbeschäftigten der Kerngruppe mit Angabe zum Entgelt bezogen auf die bundeseinheitliche Schwelle des unteren Entgeltbereichs (Deutschland) darunter Wirtschaftszweige WZ 2008 Stichta Merkmale Insgesamt Schlachthöfe (1011+1012) 1013 Fleischverarbeitung Insgesamt 21.743.380 3.926.363 18,1 142.780 72.047 50,5 38.417 19.842 51,6 104.363 52.205 50,0 Männer 14.659.185 2.193.294 15,0 90.463 36.392 40,2 26.896 11.579 43,1 63.567 24.812 39,0 Frauen 7.084.195 1.733.070 24,5 52.317 35.655 68,2 11.521 8.263 71,7 40.796 27.392 67,1 unter 25 Jahre 1.348.305 507.510 37,6 14.412 9.785 67,9 4.986 3.372 67,6 9.426 6.412 68,0 25 bis unter 55 Jahre 15.607.758 2.629.909 16,9 99.876 48.777 48,8 27.592 13.899 50,4 72.284 34.878 48,3 55 Jahre und älter 4.787.316 788.945 16,5 28.492 13.485 47,3 5.839 2.570 44,0 22.653 10.915 48,2 Deutsche 18.608.016 2.810.621 15,1 72.822 29.265 40,2 12.054 3.681 30,5 60.768 25.585 42,1 Ausländer1) 3.134.891 1.115.677 35,6 69.957 42.780 61,2 26.362 16.160 61,3 43.595 26.620 61,1 Insgesamt 21.977.297 3.626.013 16,5 140.040 65.142 46,5 39.796 19.047 47,9 100.244 46.096 46,0 Männer 14.814.320 2.015.321 13,6 88.604 32.140 36,3 27.534 10.848 39,4 61.070 21.292 34,9 Frauen 7.162.977 1.610.692 22,5 51.436 33.003 64,2 12.262 8.198 66,9 39.174 24.804 63,3 unter 25 Jahre 1.367.146 472.411 34,6 14.100 9.031 64,1 5.297 3.478 65,7 8.803 5.554 63,1 25 bis unter 55 Jahre 15.673.405 2.395.809 15,3 96.486 43.078 44,6 28.226 13.101 46,4 68.260 29.977 43,9 55 Jahre und älter 4.936.746 757.792 15,4 29.454 13.033 44,2 6.273 2.468 39,3 23.181 10.565 45,6 Deutsche 18.536.331 2.519.372 13,6 67.801 25.346 37,4 11.352 3.034 26,7 56.449 22.312 39,5 Ausländer1) 3.440.952 1.106.637 32,2 72.239 39.796 55,1 28.444 16.013 56,3 43.795 23.783 54,3 Quelle: Statistik der Bundesagentur für Arbeit 31. Dezember 2022 1) Die Zählweise von Ausländern hat sich im Vergleich zu früheren Publikationen geändert. Staatenlose und Personen ohne Angabe zur Staatsangehörigkeit werden nun nicht mehr unter „Keine Angabe“, sondern zu den Ausländern gezählt. Details dazu finden Sie in der Hintergrundinfo „Statistiken nach Staatsangehörigkeit – neue Zuordnung von Staatenlosen und Personen ohne Angabe der Staatsangehörigkeit“ auf unserer Internetseite Grundlagen > Methodik und Qualität > Methodenberichte und Hintergrundinfos > Übergreifende Themen. 31. Dezember 2021 Gesamtherstellung: H. Heenemann GmbH & Co. KG, Buch- und Offsetdruckerei, Bessemerstraße 83–91, 12103 Berlin, www.heenemann-druck.de Vertrieb: Bundesanzeiger Verlag GmbH, Postfach 10 05 34, 50445 Köln, Telefon (02 21) 97 66 83 40, Fax (02 21) 97 66 83 44, www.bundesanzeiger-verlag.de ISSN 0722-8333